空心菜蔫了还能吃吗，空心菜得了白锈病能吃吗 _空心菜

！空心菜得了白锈病还可以吃吗？小焦来回答！
首先明确一点，不管什么蔬菜，虽然生病之后不一定对人体有害，但还是不吃为好！

农村人都知道，自己家里种的空心菜不管炒着吃还是做汤味道都是很鲜美的，而且，空心菜营养很丰富，富含纤维素、维生素、矿物质、蛋白质等营养物质，因为其富含粗纤维，经常吃还可以促进排便，帮助减肥。所以，小焦家里就经常种这种菜。不过，空心菜好吃归好吃，但有时候也会产生一些奇怪的病，主要是在叶片上，比如白锈病，看着还是很难看的。那有的人就说了，空心菜得了白锈病还能吃吗？今天我们就来聊一聊！

空心菜得了白锈病，主要会在叶面背部产生病斑，而叶子正面刚开始会出现淡黄或黄色的斑点，后来就会渐渐变成褐色，病斑也会随之变大，叶子背面也会长出圆形或者椭圆形的白色疱斑。后期的话，疱斑破裂就会出现白色的孢子囊。病害严重的时候，叶片上的病斑会比较密集，甚至会出现叶片畸形、脱落等情况，所以，这时候这空心菜就没办法吃了。

那么，空心菜得了白锈病怎么治疗呢？
空心菜发生白锈病，一般都是因为夏季高温多雨，具体的防治办法可参考如下：
一、播种时：
1、首先要选用地势较高、容易排水的土地，并采用深沟高畦的方式进行栽培，这样地里不容易积水；
2、与其他蔬菜实行轮作。因为白锈病一般只会侵袭旋花科蔬菜，所以实行2-3年轮作，在一定程度上可以起到很好的防病效果。
3、选用无病地块留种或者对种子进行处理（可用种子重量0.3%的瑞毒霉锰锌拌种灭菌）。或者用50℃温水浸泡新买的种子25分钟左右，种子冷却后播种。

二、播种后：
1、加强管理，施足肥料，合理浇灌（避免土地过湿）。发现病株要及时剪掉病枝、病叶，必要时可拔除病株，并及时进行深埋，减少菌源。
2、播种后移栽前，可喷施一次除虫灭菌剂，一般可用200-300倍的40%乙磷铝可湿性粉剂，500-1000倍的25%甲霜灵可湿性粉剂，500-600倍的75%百菌清可湿性粉剂，240-300倍的波尔多液喷施，一般每7-10天喷1次，连喷3-4次即可。

对于，雨水和昆虫都可传播白锈病，而土壤粘湿会有助于该病的发生。所以，平时应该加强田间管理，并提前采取有效的防治措施。
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当然不能吃了，空心菜得了白锈病病斑在叶背面生，叶正面初现淡黄至黄色斑点，后渐变褐，病斑较大，叶背面生白色隆起状疱斑，近圆形或椭圆形至不规则形，有时愈合成较大的疱斑，后期疱斑破裂散出白色孢子囊。叶片受害严重时病斑密集，病叶畸形，叶片脱落，所以说是不能吃的。
空心菜白锈病的防治方法：
1、选用地势高燥的田地，并深沟高畦栽培，雨停不积水。
2、播种后用药士做覆盖土，移载前喷施一次除虫灭菌剂，这是防治病虫的重要措施；
3、使用的有机肥要充分腐熟，并不得混有上茬本作物残体；
4、水旱轮作、育苗的营养土要选用无菌土，用前晒三周以上；
5、大棚栽培的可在夏季休闲期，棚内灌水，地面盖上地膜，闭棚几日，利用高温灭菌；