豆渣煮饭窍门,豆腐渣窝窝头怎么做好吃窍门 _生活知道

1、豆腐渣窝窝头怎么做好吃窍门豆腐渣窝窝头的做法
主料玉米自发馒头粉 500g 豆渣 200g
辅料鸡蛋 1-2个炼乳 2茶匙芝麻 1茶匙配料白糖 2-3茶匙桂花一小撮
甜味口味蒸工艺半小时耗时简单难度
500克自发玉米馒头粉与200g豆渣拌匀，加入一个鸡蛋、1茶匙黑芝麻、2茶匙炼乳、3茶匙白糖、2汤匙调和油、适量的桂花和100ml温水一起拌成雪花片。
揉成面团，盖上湿巾饧发20分钟。
案板上撒干的面粉，将饧发好的面团压扁。
将面团切成条。
长条揉圆，滚上干面粉。
排列整齐，切成大小均匀的剂子。
将剂子揉圆，排出气体，松弛5-10分钟。
用拇指转出一个凹坑，食指和中指在外面压，另外一只手托着，一边转一边捏压，使得厚薄均匀，做成窝窝头。
做好的窝窝头。
蒸屉抹油，摆好窝窝头。
锅里放适量的水，烧开后，放入蒸屉。

盖上盖子，大火蒸12分钟转小火2-3分钟关火，继续焖2-3分钟再出锅。

黄灿灿、香喷喷的豆渣玉米窝窝头，透着芝麻的香气出锅了！我狼吞虎咽一口气吃了5个。

五谷豆浆榨出的豆渣，里面有黄豆、花生、小米、玉米片、红枣，与玉米面混匀后，味道超好，营养丰富。
面团要揉得稍硬点，要揉透。采用玉米自发粉比较简单，容易饧发，吃起来口感较好。

2、豆腐渣能吃吗怎么做好吃豆腐渣是日常生活中常见的一种豆制品，是黄豆打成豆浆后剩下的豆渣，含有多种营养成分，主要以纤维素和蛋白质为主，经常食用可起到防治便秘、降脂降糖的作用。那豆腐渣怎么做好吃？下面来为大家介绍五种豆腐渣的做法。
第一、葱香豆腐渣饼
材料：黄豆豆腐渣半斤、鸡蛋四枚、面粉一两、香葱花、盐、油各适量。
做法：先将鸡蛋在大碗中打散，然后加入豆腐渣、面粉、香葱花，盐等搅拌均匀成较稠的糊状。用大火烧热平底锅，加入适量的油加热至六成热，然后用大汤勺舀一勺豆渣饼糊倒入平底锅中，用勺背轻轻压成圆饼状。再中小火煎两分钟左右，不断重复翻面煎至两面成金黄色，小饼熟透即可取出食用。这样做出的豆渣饼颜色金黄，味道酥脆，不残留一点豆腥味。
豆腐渣富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养，具有降脂、防治便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌的功效。
第二、豆腐渣松饼
材料：准备豆腐渣一碗、鸡蛋两个、面粉二两、奶粉一两、蜂蜜三勺。
做法：用一个大碗放入所有材料搅拌均匀，形成面糊状揉成饼。倒入平底锅干煎不需放油，煎至松饼呈现许多小洞时就可翻面再煎，待两面煎至黄色时取出，放到吸油纸上吸油，最后加上蜂蜜或其它松饼配料。松饼制作完成可根据个人口味需求加入不同的配料。
蜂蜜与豆腐渣的结合对结肠炎的患者具有良好的治疗作用。
第三、香酥豆腐渣球
材料：豆渣半斤、五花肉馅半斤、鲜香菇半斤、洋葱一个、鸡蛋两个、面包糠约八两、葱、姜末、料酒、胡椒粉、鸡精、香油各盐适量。
做法：先将香菇洗净，放到热水里烫一下，取出切成小粒，洋葱清洗干净切丁然后和豆渣一起放入备好的肉馅中，再加入所有的调料搅拌均匀。用汤勺刮出，再捏成小丸子，沾上鸡蛋液，再裹上一层面包糠，轻轻捏实放好备用。最后入油锅中炸至金黄色，捞出沥油即可食用。这个做法对习惯性便秘的患者具有很好的功效。
第四、桂花豆腐渣饼干
材料：豆腐渣半斤、低筋面粉二两、黄油一两、糖桂花五勺，鸡蛋三个。
做法：黄油中加入白糖桂花打至发白，呈糊状，把鸡蛋打散，逐勺加入黄油中拌匀。再加入豆腐渣和面粉和匀，用两层保鲜膜卷起，放入冰箱冷冻至硬。取出切成约两毫米厚的薄片，将烤箱预热至一百九十度，切好的饼干放到烤盘里，烤半个小时左右即可。两者共同食用可起到健脾暖胃、活血暖宫、美容养颜的功效。
第五、豆腐渣牛肉包子
材料：豆腐渣半斤、蔬菜一斤、面粉一斤、葱、姜、老抽、五香粉、味精、盐各少许。
做法：将面粉和好，把豆渣、牛肉、蔬菜、葱姜末等放一起拌匀和成馅，再加入老抽、五香粉、味精一起调味，包子馅就调好了，包好就可以上锅蒸，大约四十分钟蒸熟即可出锅食用。豆腐渣和牛肉同食可达成氨基酸互补、降低胆固醇水平、促进消化吸收的作用。此外，豆腐渣还和包子皮中的谷物氨基酸互补，可以人体提高免疫力。
很多人在家中做豆浆的时候，剩余的豆腐渣都会扔掉，其实豆腐渣的营养价值非常的高，里面含有粗纤维，还有比较好的蛋白质，对人体有很好的保健的功效，也属于一种粗粮，豆腐渣的做法也比较多，可以做成豆腐渣饼，做起来比较的简单，吃起来口感也非常不错。
豆渣蛋饼的做法
1、豆渣（1份豆浆所剩），2大勺面粉，3个鸡蛋，葱花1把，少量盐混合在一个大碗里。
3、洋葱横切1cm厚厚片。取出外面3层洋葱圈。
4、洋葱圈放不粘锅锅底，每个圈里滴几滴橄榄油。锅烧热后，每个圈里加1勺面糊，用勺子抹平，中火慢煎。
5、煎至一面焦黄，洋葱圈可以很轻松取出，蛋饼翻面继续煎。继续在圈里加1勺面糊，抹平。这样可以同时煎5-6个饼。两面焦黄就可以收工了。
鸡蛋的量不可少，否则口感不松软。
为了拍照，用了洋葱圈，不用也可以。不过这个小窍门可以在喜欢的人面前露一手，一定会让你魅力大增！
同样的方法可以煎荷包蛋。
豆腐渣都能吃?。〔羯嫌衩酌娑舫隼吹谋犹睾贸?。

3、自制豆浆时可以连豆渣以前熬着吃吗可以?。徊还诟胁缓? ，如果把豆渣分出来后加点面粉（玉米粉也行）+鸡蛋+葱花+盐+生虾皮煎成饼来吃会非常棒的，我就是这么做的，一定要生虾皮哦，生虾皮没有过多的盐。这样再配上豆浆会是很好的早餐哦。
当然可以啦，而且营养加倍哦，用各种豆类打出的杂豆浆就更好了，用电动豆浆机打出来类似糊状，和粥差不多，我从不浪费哦，还有可以将剩下的豆渣带点浆煮饭，很香的，只是电饭锅会比较难洗！
可以，完全没问题的。因为豆子本身就可以吃的，而且营养价值很高的。只是边豆渣一起煮，口感没有那么好而已，有种粉粉的感觉吧！
可以,我是先把沉淀下来的渣放一边喝完水后在吃的渣放了点白天口感还不错，只要这样吃没有害处就好
不可以，因为渣和浆同吃不滑爽。只有分开吃。渣可以放在泡饭里吃，味道很好的。

4、南瓜豆渣浓汤的家常做法大全怎么做好吃视南瓜 210克
豆渣 90克
黑椒粉少量
水 400毫升
1、煮饭的时候把南瓜放进去，预约煮饭，中午回宿舍的时候好香呀～放在米饭里蒸熟的南瓜比开水蒸熟的南瓜看上去更有食欲呀
2、加上早上打豆浆滤下来的豆渣捣烂～我没有去南瓜皮，从小觉得南瓜皮很好吃
3、将捣烂的渣渣放进豆浆机，选择玉米浓浆模式，然后就安安静静的等待就好啦～等待的时候我煮了俩荷包蛋，还蒸了一小盘紫甘蓝，大概15分种吧，听到滴滴滴的声音的时候浓汤就做好啦～
4、到处浓汤，准备开吃咯！最后再洒上点黑胡椒粉，又香又美的南瓜浓汤出锅咯～

5、绿豆和大米一起怎么煮问题一：绿豆和大米可以一起煮吗？有放的先后顺序吗？可以啊绿豆粥解暑的，夏天适合，绿豆得多煮一会
问题二：大米和绿豆能一起吃吗主食（谷类食物）在膳食结构中具有重要地位。吃足够多的主食对维持膳食平衡及合理营养具有重要意义。除主食数量够多（每天250～400克）外，吃好主食还要多样化，且粗粮和细粮搭配食用。如何才能做到主食多样化且粗细搭配呢？我的做法是杜绝吃纯的白米饭，即做米饭的时候一定要混入其他谷类或豆类，经过较长时间的摸索，我觉得以下做法既符合上述营养原则，又具有较好的、至少是完全可以接受的口感。
1.加入小米
把优质小米淘洗后，与大米混合在一起（大致比例1：3），电饭煲常规煮饭即可。这个做法最简单，在我老家称为“二米饭” 。
2.加入红豆
即所谓红豆米饭。把带皮红豆需要提前浸泡（早上上班出门时冷水浸泡，晚上下班可用），与大米混合在一起（大致比例1：4），电饭煲常规煮饭即可。如忘记浸泡红豆，还可以速成：用高压锅（数分钟）先把红豆煮接近熟，再与大米混合在一起，电饭煲常规煮饭即可。
3.加入绿豆
绿豆与大米混合可以煮粥，也可以煮饭。先把绿豆放入电饭煲中煮开8～10分钟，再加入大米（大致比例1：3），常规煮饭即可。
4.加入饭豆（扁豆）
【豆渣煮饭窍门,豆腐渣窝窝头怎么做好吃窍门】把扁豆提前浸泡数小时（充分膨胀），再与大米混合在一起（大致比例1：4），电饭煲常规煮饭即可。
5.加入黑米和糯米
把黑米、糯米（均为少量）与大米混合，电饭煲常规煮饭即可。这样做出的米饭颜色较黑，可能不太漂亮，但口感不差。
6.豆浆米饭
即用自家打好的豆浆（不加糖）代替全部或部分水，加入大米中，然后电饭煲常规煮饭即可。这个做法是跟范志红老师学来的，一直坚持经常，刚好解决了我儿子不爱喝豆浆的问题。有时候，我还会把豆渣（打豆浆剩下的渣）也加进来，与豆浆、大米一起煮饭。
7.上述组合的混合应用
在大米中加入黑米（或小米）、糯米、一种杂豆（红豆、绿豆或扁豆等，常需要提前处理），再用豆浆代替部分或全部水，做出来的是五谷杂粮大米饭。营养绝佳，口感亦不差。
告别白米饭，主食粗细搭配多样化，在技术上没什么困难可言。口感方面，唯一的困难是放弃“陈规陋习”――米饭越白越好。
问题三：绿豆和大米一起煮先放哪个我觉得绿豆和大米同时煮就行，不用分先后，因为绿豆和大米一样也是很容易煮烂的。反正本人就是这么做的。
问题四：绿豆能和大米一起泡吗？煮绿豆粥？绿豆比大米硬很多不要一起泡绿豆要提前几个小时泡然后跟大米一起煮这样绿豆才能煮烂
问题五：绿豆跟大米煮饭怎么煮比较好吃我是把绿豆和大米淘洗干净后撒一些食用碱放一会，水响后将绿豆和大米倒入锅里，煮至绿豆和大米烂，要有绿豆皮就捞出来，然后下一点面水烧开就好了。最好再闷一会就可以喝了。
问题六：大米绿豆麦片可以一起煮吗要怎么煮呢谢谢了，大神帮忙啊可以一起煮，天气炎热食欲下降，就熬点粥喝喝，只喝白粥没有营养，怎么办呢，就放点自己喜欢的豆豆吧，绿豆很不好煮的，你要这三钟一起煮也可以，但是要先煮绿豆，煮个差不多15分钟再放入大米麦片，这样等大米麦片熟了绿豆也熟了，不然吃着夹生的绿豆多难吃呀，呵呵
采纳哦
问题七：绿豆跟大米煮饭怎么煮比较好吃先把绿豆泡软一点再跟大米一起煮，这样煮熟了绿豆不会太硬，大米不会太软，吃起来比较好
问题八：绿豆可以直接和米饭一起蒸吗？能熟的,只是有点硬,口感也不错,至于时间吗和平常一样就行了,不过最好是多放一点水,因为绿豆很能吸水,太硬了不好吃.
问题九：红豆、绿豆和大米一起煮饭吃对身体有什么好处。红豆、绿豆、大米粥具有清热解毒，健胃降血脂，抗菌抗过敏的功效。
红豆的功效与作用：
中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
绿豆的功效与作用：
1.清热解毒
夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2.抗菌抑菌作用
绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。
3.具有抗过敏作用
可以抑制荨麻疹等疾病。
4.降血脂作用
绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。
5.保护肾脏
减少蛋白分解，保护肝肾。
大米的功效与作用：
1.补充营养素的基础食物
米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
2.婴儿辅助饮食
有益于婴儿的发育和健康，能 *** 胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收。