食用时，拿出解冻，荠菜几乎没失原味，和鲜的一样 。
朋友们！你还有更好的保存方法吗？请多多关注哦！
新鲜荠菜如何保存不失原味？我来回答，因为我每年都要储存一些荠菜过冬吃，我是北方人，我们这里的冬天吃不到荠菜，所以我每年春天或秋天都要去采摘一些荠菜储存起来，什么时候想吃荠菜馅饺子，就什么时候吃，很放便，下面我就教给大家 。
把采摘回来的荠菜，摘洗干净，在水里在泡上30分钟捞出备用，锅里放入水烧开，在把摘洗干净的荠菜，放入开水中焯水，在加一点盐，（这样烫好的荠菜颜色是翠绿的）等锅中的荠菜变色微软，干紧把它捞入准备好的凉水盆里，这时的荠菜颜色特别的好看 翠绿翠绿的，然后我们在用笊篱把盆里的荠菜捞出，放入沥水筐内，把荠菜完全凉凉，我们在用手把荠菜里的水挤出来，把荠菜挤成拳头大小的菜团子，最后把这些翠绿翠绿的菜团子放入塑料袋里，封好口放入冰箱内冷冻，什么时候想荠菜馅子了，就什么时候吃，这样保存的荠菜永不失原味 。
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