我是，美食黎明，谢请，板栗可是个好东西，特别是老家自己家野生的，那是纯天然的，营养价值就不言而喻了，算得上是干果之王 。在抄的过程中，先要把板栗开一个小口，不然炒的过程中会爆，很危险的 。炒的时候板栗的外壳全部张开了，就基本上好了，下面我推荐一道板栗的做法
希望对你有帮助 。如果喜欢就关注：美食黎明
。
秋冬是吃板栗的时节，板栗即可生吃，也可翻炒和炖汤，味道各有所爱 。
那接下来，介绍一种大众都爱吃的糖炒板栗做法，简单易学，美味可口哦 。
先给介绍下周末挑选板栗吧，毕竟这是第一步 。
1，挑选上好板栗方法有：先观皮色，凡是红褐、紫、赭各色鲜明，带有自然光泽的品质一般较好，若外壳有蛀口、瘪印、变色或黑影等情况，则果实已经被虫蛀或者变质；其次用手捏，凡果实捏上去感到坚实的，果肉较丰满，若空软，则果肉已经干瘪；再以手掰，外壳光亮不粘手，果肉不粘壳为优质栗子 。
2，材料准备：板栗适量，白糖适量 。
3，将选好的板栗用清水洗干净 。
4，用小刀在板栗中间划出小口（注意安全） 。
5，放清水里浸泡15分钟左右 。
6，浸泡好的板栗捞出，放进无水电压力锅内，放上两勺白糖，盖上盖子减压阀，设置13分钟 。
7，等压力锅的气散尽，里面还有少许的糖汁，再开个一两分钟，不用盖盖了，就着高压锅翻炒一下，让板栗把糖汁收尽 。
【板栗怎么才算是炒熟了自己炒板栗怎么炒比较好吃】好啦，简单易学的糖炒板栗就这样做好啦 。虽然味道是比不上街道专卖，但起码健康卫生，吃着舒心喏 。
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