死掉的鲍鱼还可以吃吗
鲍鱼死亡时间在一天左右，并且没有发生变质，可以继续食用，如果死了两三天，鲍鱼体内会繁殖大量的细菌，继续食用极有可能对身体造成伤害 。
死的鲍鱼能不能吃（放在水里泡的，刚死的）？海鲜产品的蛋白质含量很高一旦死亡就有很多的病菌，所以如果是刚死的时间很短就没有问题，时间长了就建议最好不要吃了，很容易拉肚子
超市里刚死的鲍鱼能买吗？不要买，尽量不要吃死的海鲜
吃过鲍鱼的朋友麻烦帮我看看右边那只偏灰色的是怎么了 。为什么颜色不对，能吃吗？我认为是不新鲜了（死了），如果是我的话，不会吃 。
死鲍鱼没放冰箱可以放多久？一般要是新鲜的鲍鱼，那么将其置于常温下保存，那么保存的时间不长，只能放置1-2天左右，并且注意淡水保存鲍鱼活不长，需要海水保存；但要是将其置于冰箱中保存，那么可以保存较长的时间，活鲍鱼可以放3-5天左右；死鲍鱼冷冻可以保存10天半个月没有问题，但建议尽早吃完，避免导致鲍鱼营养下降 。
川湘菜死鲍鱼做法，死了三四天了，咋做好吃？【放在水里泡的，刚死的 死掉的鲍鱼还可以吃吗，死的鲍鱼能不能吃？】姜适量 花椒15粒 桂皮1段 香叶3片 水适量 八角2个 植物油15克 红烧鲍鱼的做法 1.肋... 6.70度的水浸30秒,捞出;千万不要用开水也不要焯的时间长,否则鲍鱼就老了,不好吃了
干鲍鱼可以保存多久？原壳鲍鱼的做法
【原料】
带壳鲜鲍鱼200克 。偏口鱼肉50克、火腿肉30克、净冬笋35克、熟青豆20克 。绍酒25克、精盐10克、鸡蛋清20克、湿淀粉20克、鸡油5克、葱、蒜、姜各10克、清汤250克、味精15克、5％的碱液500克 。
【制法】
将带壳鲍鱼洗净，入沸水稍煮 。挖出肉，劈成0 。16厘米的片 。火腿、冬菇切成长3 。3厘米、宽1 。3厘米、厚0 。16厘米的片 。鱼肉制成泥，加入碗内，加湿淀粉、绍酒、精盐、鸡蛋清、葱姜末搅匀，倒入大盘摊平（留出盘边） 。鲍鱼壳用5％的碱液刷洗干净，再放入沸水煮一下，捞出控水，鲍鱼壳朝上，整齐地按在鱼泥上入笼蒸5分钟取出 。
炒锅内放清汤、精盐、绍酒，鲍鱼片、冬笋、火腿、青豆，烧沸撇去浮沫，甩漏勺捞出平均放在鲍鱼壳内，锅内的汤用湿淀粉勾芡，放入味精，淋上鸡油，浇在鲍鱼上即成 。
【特点】
肉质细嫩，味道鲜美，保持原形别具一格 。
鲜鲍鱼:新鲜鲍鱼即为活鲍鱼,这种鲜鲍鱼,在用刷子刷洗其壳后,将鲍鱼肉整粒挖出,切去中间与周围的坚硬组织,以粗盐将附着的黏液清洗干净 。
活鲍鱼在清洁处理后,一般不需刻意烹调,就可品尝到绝佳的风味 。其中以“沙西米”生吃法较为普遍,也有整粒炭烤与白灼的烹饪方式 。
鲜鲍鱼的烹饪
原壳鲍鱼
原料：
带壳鲜鲍鱼400克，水发冬菇75克，罐装冬笋75克，盐5克，味精4克，料酒8毫升，姜汁4克，淀粉20克，葱油20克，高汤500克 。
制作过程：
1、将鲍鱼从壳中取出，去掉肠肚，用水冲洗干净，再加盐、醋搓洗，去净粘液，再漂洗干净；鲍鱼壳刷洗干净，上屉蒸3分钟取出 。
2、冬菇、冬笋均片成片，在沸水中氽透捞出，分别放入鲍鱼壳内 。鲜鲍鱼剞上十字花刀，再将每个鲍鱼切成4块 。
3、汤勺上火，放入高汤烧至8成热，将鲍鱼在汤内氽一下，捞出也放入鲍鱼壳内 。再将汤加入姜汁、料酒、味精、盐烧开，撇去浮沫，用调稀的湿淀粉勾玻璃芡淋上葱油，浇在鲍鱼壳内即成 。
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