准备材料：麻子菜适量、香油适量、蒜适量、捞拌汁适量 。
步骤1、把菜洗好放锅里加水煮开放菜煮三四分钟出锅 。
步骤2、出锅凉水冲冲，滤净水放旁边 。
【麻子菜做法】
步骤3、蒜蓉、捞拌汁、香油一起拌均匀即可 。
麻子菜，一年生草本，全株无毛 。茎平卧或斜倚，伏地铺散，多分枝，圆柱形，长１０－１５厘米淡绿色或带暗红色 。叶互生，有时近对生 ， 叶片扁平，肥厚 ， 倒卵形，似马齿状，长１－３厘米，宽０.６－１.５厘米 ， 顶端圆钝或平截，有时微凹，基部楔形，全缘，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色 ， 中脉微隆起；叶柄粗短 。花无梗，直径４－５毫米，常３－５朵簇生枝端，午时盛开；苞片２－６，叶状，膜质，近轮生；萼片，对生，绿色，盔形，左右压扁，长约４毫米，顶端急尖，背部具龙骨状凸起，基部合生 。
