香菜|早晨就爱这样做面条，酸辣开胃，营养美味，5分钟搞定全家人早餐
面食类食物 ， 不知道从什么时候开始 ， 作为了早餐营养食物的搭配之一 。 面条 ， 面包 ， 蒸糕 ， 饺子 ， 油条等 ， 多得数都数不过来 。 不过要说做早餐最快最省事 ， 营养依旧非常丰富美味的面食 ， 个人觉得还数面条 。 咸味的 ， 辣味的 ， 甜味的 ， 可以各种切换 。 而且还能搭配各种其它美味的食物 ， 比如鸡蛋 ， 青菜 ， 肉类 ， 光是这样想着 ， 就觉得是一个百变天王 ， 味道堪称一绝呀 。 早晨就爱这样做面条 ， 酸辣开胃 ， 营养美味 ， 5分钟搞定全家人早餐 。
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虽然面条煮起来特别的简单 ， 不过想要它的口感劲道美味又营养丰富 ， 还是需要一些小技巧 。 早餐我们家一周至少3次会煮面条 ， 而这么多美味的面条做法中 ， 这种面条是我们家出镜率最高的 。 5分钟出锅 ， 酸辣开胃 ， 搭配上一个煎蛋 ， 营养更加丰富 ， 吃起来也更香 。 喜欢吃面食的朋友 ， 这个早餐面条的做法可千万别错过了 ， 收藏起来 ， 试试常做给家人吃 。 常吃面食比较容易被身体消化吸收 ， 补脾虚 ， 常吃气血足了 ， 身体更健康 。
【酸辣鸡蛋面条】
一 ， 食材：面条1把 ， 鸡蛋1个 ， 大蒜1根 ， 香葱少许 ， 香菜1颗 ， 生抽2勺 ， 香醋3勺 ， 辣椒油1勺 ， 胡椒粉少许 ， 盐少许 ， 鸡精少许 ， 香油适量 ， 食用油适量 。
【香菜|早晨就爱这样做面条，酸辣开胃，营养美味，5分钟搞定全家人早餐】二 ， 酸辣鸡蛋面条的做法：
1.将所有的食材都准备好 ， 我们先来把调味料准备好 。 取一个碗 ， 大蒜苗清洗干净 ， 然后把大蒜苗切成蒜苗碎 ， 放入碗里 。 香葱清洗干净 ， 切成葱花 ， 放入碗里 。 香菜清洗干净 ， 切成香菜段 ， 放入碗里 。 接着开始来调味 ， 放入少许盐 ， 少许鸡精 ， 少许胡椒粉 ， 2勺生抽 ， 3勺香醋 ， 1勺自制辣椒油 ， 少许香油 。 我们的料汁就准备好了 ， 放一旁备用 。
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2.起一锅 ， 里面烧一锅开水 ， 水微开的时候把面条放入锅里 ， 稍微用筷子搅动一下 ， 防止面条粘连在一起了 。 面条煮开后 ， 千万别大火一直煮 ， 水开的时候加入1大勺的冷水 ， 然后继续煮面条 。 这样能够让煮出来的面条里外成熟度保持一致 ， 口感也会更加劲道 。 水开后 ， 再继续加入1大勺冷水 ， 继续煮开 ， 面条基本就熟透了 。
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3.先舀上适量的面条水放入料汁碗里 ， 然后将面条盛出来 ， 装入料汁的碗里 。
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4.突然发现忘记煎荷包蛋了 ， 所以赶紧趁这个时间重新起一锅 ， 放入适量的食用油 ， 把油烧热后 ， 打一个鸡蛋在锅里 ， 煎一个美味营养的荷包蛋 ， 放到面条里面 ， 这样我们的酸辣鸡蛋面条就做好了 ， 光看着就特别的好吃 。 加入了自制辣椒油 ， 还有香醋 ， 吃起来酸辣又开胃 ， 而且做法超级简单 ， 我们全家人都喜欢吃 。
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小贴士：
今天给大家分享的这个酸辣鸡蛋面条的做法就结束啦 ， 非常的简单 ， 5分钟就能做出一大锅面条 ， 全家人的早餐就搞定了 。 煮面条 ， 想要煮出来劲道又爽滑 ， 一定别水开了才下面条 。 还有就是煮的时候 ， 千万别一直开水不停地煮 。 等到水开后 ， 加入1勺冷水进去 ， 让面条里外温度始终保持一致 ， 这样煮出来的面条劲道爽滑 ， 不会容易软烂成坨 。 还有就是料汁 ， 面条放进去之前 ， 一定要先盛一些刚烧好的面汤在里面 ， 这样既能够充分激发出食材的香味 ， 也能让面条放进来更加入味 。 面条好吃有诀窍 ， 喜欢这个面条做法的朋友可以收藏起来 ， 试试早餐常做来吃 ， 美味又营养 。
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