下锅|冷天，儿子早餐最馋它，10分钟上桌，营养不上火，冷天吃能量满满
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冷天 ， 儿子早餐最馋它 ， 10分钟上桌 ， 营养不上火 ， 冷天吃能量满满 。 天渐渐变冷了 ， 冷天早上就特别爱睡懒觉 ， 很多人睡懒觉早餐都是随便解决的 ， 其实越是冷天 ， 早餐更是不能马虎 ， 冷天的早餐来上一碗热腾腾的早餐粉下肚 ， 别提有多舒服 。 北方人爱吃面 ， 我们当地人更偏爱吃粉 ， 各种粉类的美食在我们当地也是吃出了花样来 ， 炒粉、汤粉、腌粉、肠粉等等 ， 都是非常经典的吃法 。 早餐吃粉汤可以说是我们家人的最爱 ， 尤其是在冷天的早晨 ， 来上一碗热乎乎的粉汤下肚 ， 整个人都精神饱满了 。
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这里要分享的营养早餐是：猪肝瘦肉河粉 ， 瘦肉和猪肝可以提前切片 ， 加入配料拌匀腌制入味 ， 我一般喜欢在睡前处理好 ， 放冰箱冷藏腌制一夜 ， 早上起来直接下锅煮 ， 简单省事入味又好吃 。 河粉本身是经过蒸煮熟透的了 ， 我们买回来再进行二次简单的加工一下就可以了 ， 沸水下锅煮开立刻捞起 ， 不要煮软烂了影响口感 。 蔬菜可以根据个人喜好来搭配 ， 我一般喜欢配一点生菜和芹菜粒一起吃 ， 味道特别鲜 。 营养好吃还不上火 ， 比起吃牛羊肉汤要实惠多了 。 冷天早餐就馋这碗粉 ， 10分钟上桌 ， 营养还不上火 ， 大人孩子都爱吃 。 接下来一起来看看详细做法吧 。
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【猪肝瘦肉河粉】
准备食材：河粉一斤、瘦肉适量、猪肝适量、青菜一颗、芹菜一颗、姜丝少许 。
【下锅|冷天，儿子早餐最馋它，10分钟上桌，营养不上火，冷天吃能量满满】准备配料：生抽少许、蚝油适量、生粉少许、香油少许 。
详细做法：
1、猪肝瘦肉洗干净片、生菜洗净沥干待用、芹菜洗净切粒待用 。
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2、猪肝瘦肉里 ， 加入姜丝、适量生抽、蚝油和生粉 ， 拌匀腌制入味待用 。
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3、汤锅里加水煮开 ， 加入河粉下锅煮开 。
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4、河粉捞起 ， 沥干水分装入碗中待用 。
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5、汤锅里加水煮开 ， 加入腌制入味的猪肝、瘦肉下锅煮开 。
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6、加入青菜和芹菜煮熟 ， 下少许盐拌匀 。
把煮好的猪肝瘦肉汤和烫熟的蔬菜一同倒入河粉里 ， 这样一道家常版的：猪肝瘦肉河粉就做好啦 ， 这样做出来的河粉爽滑 ， 瘦肉猪肝汤鲜甜 ， 还有芹菜的清香和蔬菜的搭配 ， 营养全面 ， 鲜香又美味 。 天冷了 ， 早餐来上一碗这粉汤下肚 ， 超满足的 ， 暖胃又暖身 。 我们全家人都很爱吃这道早餐 ， 做法也很简单 ， 动作利索一些10分钟就搞定上桌了 。 每回做一大碗 ， 儿子一人吃个精光 。 简单美味的做法分享给你 ， 喜欢可以试试哦 。
Lily美食谈烹饪小贴士：
1、瘦肉和猪肝提前加入配料腌制入味 ， 这样煮的时候猪肝更鲜香入味 ， 当早餐吃的话 ，可以在睡前腌制好 ， 放冰箱冷藏一夜 。 早上起来直接煮 ， 特别省事 。
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