名字|法国著名产区波尔多,一个名字念在嘴里便唇齿氤氲酒香的地方

名字|法国著名产区波尔多,一个名字念在嘴里便唇齿氤氲酒香的地方
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波尔多(Bordeaux) , 是个名字念在嘴里便唇齿氤氲酒香的地方 , 人们只需一路随着酒香 , 穿行在绵延数百里的葡萄园中 , 就能体验波尔多的热情与浪漫 。 波尔多位于法国西南部 , 有着得天独厚的气候与地理条件 。
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西临大西洋 , 吉伦特河从境内缓缓流过 , 海洋性温带气候让产区的天气总是那般地温和平顺 。 贫瘠的砂砾土、黏土和石灰土构成了复杂多样的地质结构 , 使波尔多能生产出丰富多样的葡萄酒 。
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【名字|法国著名产区波尔多,一个名字念在嘴里便唇齿氤氲酒香的地方】波尔多被由南向北的吉隆河一分为二 , 但他们并不习惯将其划分为东西岸 , 而是根据地理位置上的左右方向来划分 , 分为左岸和右岸 。 左岸产区主要由梅多克(Medoc)与格拉夫(Graves)两大产区构成 , 右岸著名产区主要有波美侯(Pomerol)和圣埃美隆(St Emilion)等 。
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法国波尔多(Bordeaux)的葡萄酒是全世界最受追捧的葡萄酒之一 。 该产区的葡萄园依水而坐 , 主要集中在吉伦特河河口(Gironde Estuary) , 多尔多涅河(Dordogne)和加龙河(Garonne)的沿岸地区 。 波尔多一些核心的子产区经常为葡萄酒爱好者供应着种类繁多的高端白葡萄酒和红葡萄酒 。
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实际上 , 许多训练有素的葡萄酒品鉴高手 , 都认为波尔多的红葡萄酒有着最优秀的品质 , 值得他们不断去探索 , 不断去发掘 。 下面 , 我们就一起走进作为葡萄酒“豪门”的波尔多产区 。
灿若繁星的优秀酒庄
波尔多产区拥有理想的葡萄树种植环境 , 再加上数百年积累下的品质口碑 , 使得波尔多葡萄酒成为了现代最受追捧 , 也最昂贵的酒品 。 波尔多人酿制葡萄酒的历史已近2,000年 , 他们有着足够丰富的经验和娴熟的技巧酿制出口感微妙的葡萄酒 。
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*木桐酒庄
此外 , 经过数百年的不断实践 , 波尔多人已经完全掌握了本地风土条件适合哪些葡萄品种生长 。 也正是基于此原因 , 波尔多的酒庄才能够出产全世界品质最好的葡萄酒 。 如今 , 波尔多产区内的酒庄已经超过7,000家 , 大多数酒庄生产的葡萄酒属于“普通”的优质葡萄酒 , 但一些历史较久的酒庄总是能够出产窖藏时间极长且十分受欢迎的法国葡萄酒 。
精彩纷呈的红葡萄酒
波尔多的红葡萄酒多数是由梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)调配而成 , 而波尔多所有的传奇都与这些精致高雅的红葡萄酒有关 。 有数据显示 , 几乎每4瓶波尔多葡萄酒中就有3瓶是红葡萄酒 。 吉伦特河左岸就集中分布着许多生产这种红葡萄酒的酒庄 。
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这些波尔多混酿的葡萄酒主要用葡萄皮呈红色和黑色的品种混酿而成 , 包括赤霞珠、品丽珠(Cabernet Franc)和梅洛 。 有时 , 你也会发现马尔贝克(Malbec)、味而多(Petit Verdot )和佳美娜(Carmenere)的身影 。 吉伦特河右岸的柔顺梅洛就是红葡萄皮的品种 。

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