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青啤|茅台、青啤之后，张裕王者归来？

青啤|茅台、青啤之后，张裕王者归来？
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品质是葡萄酒产业崛起的基石 。
文丨华商韬略 周瑞华
积蓄了十年的力量 ， 张裕已经做好了迎接复苏的准备 。
【国酒苏醒】
自2013年的深度调整期以来 ， 中国酒业已进入新一轮增长期 。
以2016年为节点 ， 白酒和啤酒行业都开启了一个新的强生长周期 ， 保持着较高的增速 。
相比之下 ， 葡萄酒行业似乎还没有走出低迷期 。
国家统计局数据显示 ， 2020年1-12月 ， 全国规模以上葡萄酒企业130家 ， 累计实现利润总额2.59亿元 。 而张裕一家的净利润为4.71亿元 。
换句话说 ， 如果把张裕拿掉 ， 剩下有2.1亿多的亏空是由其他的129家企业来分担的 ， 这是目前中国葡萄酒行业的现状 。
作为葡萄酒龙头企业 ， 张裕的业绩与其2011年巅峰期相比 ， 也略显增长乏力 ， 媒体还因此将过去的十年冠以张裕“失去的十年” 。
但种种迹象显示 ， 张裕正在王者归来 。
8月25日 ， 张裕公布的2021年半年报显示：公司上半年销售额同比增长32.14%；净利润同比增长16.69% 。 其中 ， 葡萄酒板块营收较上年同期增长31.85%；白兰地板块营收同比增长34.84% ， 两大板块增幅显著 。
营收、利润双位数增长 ， 不仅捍卫了张裕在中国葡萄酒市场的龙头地位 ， 也在艰难、复杂的市场环境下 ， 提振了整个葡萄酒市场的信心 。
【出道即巅峰】
我国酿酒历史悠久 ， 《史记》记载 ， 张骞出使西域带回葡萄藤和酿酒技术 ， 这是有关中国葡萄酒最早的文字记录 。
不过 ， 我国葡萄酒工业化酿造 ， 最早要追溯到1892年爱国华侨张弼士在山东烟台创办的张裕酿酒公司 。
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▲张裕酿酒公司
张弼士出生于广东大埔县 ， 17岁那年只身漂洋过海到东南亚谋生 。
凭借着敏锐的商业嗅觉 ， 秉性聪慧的张弼士从一间米行做起 ， 生意逐渐扩张到酒行、种植业、金融、药品、制造业、房地产等行业 。
到1890年 ， 张弼士已经成为名副其实的华人首富 ， 产业遍布东南亚 ， 巅峰时期资产达到8000万两白银 ， 被《纽约时报》称作“中国的洛克菲勒” 。
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▲张裕公司创始人张弼士
张裕 ， 是张弼士惦记了二十年的一个事业 。
1871年 ， 张弼士在雅加达出席一个酒会时 ， 从一位法国领事口中得知 ， 山东烟台气候适宜 ， 可以酿出极好的葡萄酒 。 这位领事随口的一句话 ， 张弼士记在了心里 。
20年后 ， 张弼士受邀到烟台商讨办铁路、开矿山事宜 ， 顺道考察了当地的葡萄种植和土壤水文 ， 发现烟台的气候、风土条件的确能出好酒 。
1892年张裕诞生 ， 厂名由当时的户部尚书、军机大臣翁同嗣亲题 ， “张裕”二字 ， 冠以张姓 ， 取“昌裕兴隆”之意 。
创立之初 ， 张裕从欧洲引进葡萄品种 ， 又从欧洲搬来整套工业化酿造设备 ， 还聘请了出身为奥匈帝国酿酒世家的巴保担任第一代酿酒师 ， 开启了中国葡萄酒的现代化酿造史 。
经过多年耕耘 ， 张裕生产的葡萄酒在全国风行 ， 还远销海外 ， 并在世界市场崭露头角 。
1915年 ， 在美国旧金山举行的巴拿马万国博览会上 ， 张裕送展的可雅白兰地、红玫瑰葡萄酒、雷司令白葡萄酒和味美思 ， 一举拿下4枚金质奖章 。
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