时间|1勺面粉3个蛋教你做蛋饼，手不沾面三分钟就能上桌，吃一次想三天
【时间|1勺面粉3个蛋教你做蛋饼，手不沾面三分钟就能上桌，吃一次想三天】
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10分钟快手早餐饼 ， 不加1滴水 ， 不揉面不发酵 ， 又香又软营养美味 。 “一日之计在于晨” ， 元气满满的一天 ， 当然要从早餐开始 ， 最近北方降温天气冷了 ， 未供暖气这段时间是难捱的 ， 每天天不亮就要早早起床 ， 给上学的小女生准备早餐 ， 即想让她吃的营养又想少花时间 ， 那么什么样的早餐才能又快又营养呢？在我家孩子爱吃鸡蛋 ， 所以做得最多的就是快手美味的鸡蛋饼 。 一说鸡蛋饼 ， 有的朋友会说 ， 谁不会做呀 ， 每个人都有做鸡蛋饼的经历 ， 不过不少爱吃饼的小伙伴做饼太难了 ， 什么发面 ， 死面 ， 烫面等等 ， 特别是忙碌的清晨 ， 往往浪费了时间 ， 最终也没做好 。
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鸡蛋饼是很多人早餐喜欢的面食 ， 它快手简单又方便 ， 松软可口又营养 ， 无论是当早餐还是做加餐 ， 都是不错的选择 。 鸡蛋是我们生活中最常见的食物 ， 益智健脑的鸡蛋对神经系统和身体发育 ， 有很大的作用 ， 其中所含的胆碱可以改善各个年龄组的记忆力 ， 蛋黄里含有的DHA和卵磷脂、卵黄素 ， 能改善记忆力 ， 经常食用头脑更聪明 。 香葱鸡蛋饼是孩子和大人都爱吃的早餐饼 ， 它的做法简单 ， 只需打散鸡蛋拌好面糊 ， 就能做出营养美味的鸡蛋饼 ， 但是要是能做得又薄又软的并不多 ， 很多朋友不是做得又厚又硬 ， 就是吃起来不够松软 ， 难以下咽孩子不愿吃 。 今天雨妈就把做鸡蛋饼又薄又嫩的做法 ， 详细分享给大家 ， 喜欢吃蛋饼的一定要收藏 。
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【香葱鸡蛋饼】
【食材】：普通面粉1勺 ， 鸡蛋3个 ， 小葱2根 ， 食盐适量 ， 植物油少许
【制作方法】：
1、准备好所用的食材 ， 面粉、鸡蛋、食盐 ， 小葱洗干净去掉根部 。
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2、小葱取其叶子部分 ， 用刀切成葱碎 ， 备用 。
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3、把鸡蛋打入容器里 ， 用手动打蛋器打散搅匀 。
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4、把面粉倒入蛋液里 ， 先少加不够再加 ， 慢慢搅匀 。
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5、搅匀好的面糊 ， 成光滑细腻的糊糊 ， 不要太厚也不要太稀 ， 如图状态即可 。
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6、燃气灶坐入不粘锅小火加热 ， 用硅胶刷刷上一层植物油 。
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7、把1勺（汤勺）面糊倒入不粘锅中间 ， 转动锅子 ， 使面糊流动成圆形面饼 ， 把香葱碎撒在面糊上 。
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8、中小火加热 ， 面糊凝固后翻面 ， 两面煎至微黄后 ， 即可 。
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9、一张张烙好放在盘子里 ， 配上一杯燕麦豆浆 ， 就是一顿丰盛美味的营养早餐 。
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