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做法|早餐不能马虎，这7款早餐做法简单，食物种类多营养丰富

早餐是我家的最重要的主餐 ， 都是家里做 ， 除了出门在外就从来不去外面吃 ， 先生说家里吃得比早餐店还丰富 ， 干净卫生 ， 又营养 ， 吃得可口 。 确实是 ， 自己在家做早餐 ， 只要稍微做下搭配 ， 一个早餐都能吃到十多种食物 ， 是可以吃到营养比较全面的 。
现在深秋时节 ， 玉米、南瓜、红薯、花生、莲藕等各种粗粮、五谷杂粮、豆类都是成熟时期 ， 物产非常的丰富 ， 做早餐的选择也更多 ， 而且样样都鲜美 ， 只需简单的煮熟都可以吃得津津有味 ， 就像前几天一朋友上我家吃饭 ， 说：“怎么什么食物到了你家吃都是有甜味 ， 就连清水煮的花生吃到最后嘴里都是甜的 。 ”真的是这样 ， 选用当季食材 ， 最简单的烹煮 ， 不要加过多的调味料去干预 ， 好的新鲜食物自会释放出它的本真味道 ， 有时只是我们没有慢慢去品尝它 。
做法|早餐不能马虎，这7款早餐做法简单，食物种类多营养丰富
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玉米青菜糊最简单做了 ， 玉米面、青菜碎放入开水锅里煮几分钟 ， 煮熟即可 ， 加少许盐料理机打成糊糊就好了 。
【香蕉鸡蛋饼】：一根香蕉捣成泥 ， 加两个鸡蛋 ， 喝汤的汤勺6勺面粉 ， 4勺牛奶搅拌成糊糊 ， 入锅煎成小饼即可 ， 香甜柔软 ， 香蕉味奶香味都很浓郁
秋天的嫩南瓜清炒也好吃 ， 洗净切条 ， 锅烧热加油爆香蒜 ， 下入南瓜条翻炒2分钟 ， 加盐调味即好 。 脆嫩爽口
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糯米温而补 ， 煮粥绵软香滑 。 糯米小米淘洗后下入开水锅 ， 红枣洗净放入锅里 ， 小火熬煮30分钟 ， 米和水的比例1:10 ， 我用煮 ， 下锅后就不用看管 ， 用砂锅或汤锅煮的话 ， 每隔5分钟用大勺子朝一个方向搅拌几圈 ， 防止结锅底 ， 增加粥的黏稠度
热锅加油 ， 下入杏鲍菇块煸炒 ， 用小火炒出水分 ， 再放入洗净掰小朵的西兰花翻炒2分钟 ， 加盐 ， 黑胡椒拌匀调味
蒸锅加热馒头时放鸡蛋蒸熟 ， 还有昨天做的蒸排骨蒸小碟一同加热就好
秋天 ， 新鲜的嫩姜上市 ， 腌一瓶放冰箱 ， 早上取少量佐粥开胃
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〔南瓜浓汤〕
南瓜洗净 ， 连皮带籽切块 ， 土豆去皮洗净切块 ， 洋葱洗净切块 ， 锅加少许油 ， 下入洋葱、土豆、南瓜炒出香味 ， 加没过食材的开水 ， 煮15分钟 加盐、五香粉打成浓汤即可
〔水煮西兰花 ， 鸡蛋卷〕
西兰花掰小朵洗净 ， 锅烧开水 ， 先加少许盐 ， 油 ， 再下入西兰花烫1分钟捞出沥干水装盘就好 。
炒锅煎的鸡蛋卷还不错 ， 鸡蛋4个加一勺料酒少许盐打匀蛋液 ， 加入葱花搅匀 ， 锅刷油 ， 小火烧热 ， 倒入1/3蛋液煎凝固卷起 ， 再倒入剩余的1/2蛋液煎凝固 ， 卷起第一个蛋卷 ， 重复煎好第三张卷再卷起 ， 切段即好
紫薯山药分别洗净切片入锅蒸熟 ， 压成泥 ， 做成喜欢的样子 。 喜欢吃甜的加糖、加蜂蜜都可以
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莲藕秋天成熟的食材 ， 常吃清热润燥 。 藕洗净去皮切片 ， 加一把花生米 ， 适量水煮熟再打浆即好 ， 香味浓郁 ， 营养丰富 。
小菜海带萝卜丝推荐 ， 很是爽口开胃 ， 做法也简单 ， 海带洗净泡发切丝煮熟 ， 萝卜洗净切丝 ， 加蒜末 ， 生抽 ， 陈醋 ， 红椒 ， 甜米酒拌匀即可 。 早上时间来不及的可以晚上拌好冰箱冷藏 ， 早上取出即可 ， 口感更脆爽 。

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