做法|我家包子的做法，皮薄馅大，十分钟就出锅，做早餐不错
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我家的包子这样做 ， 皮薄馅大 ， 十分钟就出锅 ， 做早餐不错
这样做包子很简单 ， 五分钟准备 ， 十分钟出锅 ， 早餐不犯愁
这天是越来越凉了 ， 早餐就得多吃点热乎东西 ， 给身体保暖了 。 孩子早起上学的时间没变 ， 而天亮却一天天的晚了 。 接下来 ， 很快又进入天没亮就要爬起来准备早餐的时间段了 。 您家早餐除了油条面包馒头面条外 ， 试没试过这种皮薄馅大 ， 做起来相当简单的包子？不用揉面 ， 五分钟准备 ， 十分钟上锅 ， 相当的省事呢！
平时我们做包子 ， 一般都是用发酵的面皮 ， 或者是用烫面的皮 ， 这次我们来个更简单的 ， 用饺子皮 。 为了省事 ， 我就用得买的饺子皮 。 两块钱可以买二十多张饺子皮 ， 做成包子 ， 足够一家人吃 。 用的馅您随意 ， 为了省事 ， 我一般都是晚餐临睡前将馅准备好 ， 放冰箱 ， 早上取出来调好味就能用 ， 这样可以节省很多时间 。 这次我与大家分享的是小白菜鸡蛋虾米馅的 ， 味道鲜香宜人 ， 不油腻 ， 更适合做早餐来吃 。
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【做法|我家包子的做法，皮薄馅大，十分钟就出锅，做早餐不错】所用食材：
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饺子皮 小白菜 虾米 鸡蛋 葱 芝麻油 盐
具体做法：
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1将焯熟的小白菜粗粗切成小段 ， 鸡蛋炒散 ， 葱切成小粒 ， 虾米洗净备用 。 小白菜或者小油菜等其它小青菜都可以 ， 但一定要注意 ， 将它用沸水焯软 ， 过凉挤净水份再用 。
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2将菜馅加入少许芝麻油、盐拌匀 。 我没有再放油 ， 因为炒鸡蛋时已经放了一点油 ， 另外 ， 少许芝麻油正好可以提香 ， 这个包子以清淡为主 ， 所以油不必多放 。 因为虾米中含盐份 ， 包子皮又很薄 ， 所以盐也要少放 ， 以免过咸 。
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3将饺子皮再用擀杖擀一下 ， 尽量擀薄 ， 大家可以看一下擀之前和之后的对比图 。 擀得越薄 ， 包出来越透明 。 注意要边缘比中间略薄点 。
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4放入调好馅 ， 包成自已喜欢的形状 。
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5最后放入蒸笼中 ， 凉水入锅就可以 。 上汽后蒸十分钟 。 我用的是臻米升降电火锅 ， 它不仅具有火锅功能 ， 还具有蒸的功能 ， 您只需在锅中加入适量的水 ， 然后将蒸笼放入 ， 启动蒸的按钮 ， 它就会自动调节蒸笼的高度 。 非常的方便 。 蒸笼大小也合适 。 您也可以用家里普通的蒸锅 ， 时间也用十分钟 。
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6蒸后好再焖两分钟即可出锅 。
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美美的享用吧！配上用米醋、蚝油、酱油、芝麻油、辣椒油调成的醼汁 ， 微酸微辣微咸 ， 相当开胃呢！
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