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de|9.25 杭州 | 相约乐酒大赏，香槟等你来喝( 三 )


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? Christophe Mignon
秘珑家族酿酒历史可以追溯到 1882 年 ， 如今的 Christophe 是家族第五代酿酒人 ， 他所追求的是天与地 ， 根与枝叶 ， 矿物质与水果 ， 香气和味道之间的平衡 。莫尼耶作为马恩河谷的典型葡萄品种 ， 是酒庄酿造香槟使用的葡萄品种（除了酿造的白中白之外） 。
在种植和酿造方面 ， 酒庄按照 生物动力法的原理进行种植 ， 尽管并未申请有机和生物动力法的认证；在进行葡萄园管理时 ， 酒庄遵循 阴历（Lunar Calender）的循环法则 ， 他们认为月亮和其他星球不仅影响了潮汐 ， 也影响了土壤、葡萄藤以及香槟中的水分含量 ， 从而对它们产生影响 。酒庄还依靠地质生物学调节地球内部能量变动对酒庄的影响 。
08 / Geoffroy
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? Geoffroy
酒福华家族在香槟区 马恩河谷的 Cumières 村酿酒有长达四百年的历史 ， 在 1950 年 ， Roger Geoffroy 才创立酒福华香槟 。
酒庄用于酿酒的葡萄中 ， 有着 42% 黑皮诺 ， 34% 莫尼耶 ， 24% 霞多丽 ， 比例均衡； 而且酒庄有着不锈钢发酵罐、橡木桶等多种发酵器 ， 多重因素使得酒福华香槟的产品线十分丰富 。 酒庄进行葡萄种植时 尊重自然 ， 追求与大自然的和谐共处 ， 所以其会采用定期翻土、行间种草、不施农药、使用有机肥料等一系列保护措施 。
09 / Pol Roger
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? Pol Roger
宝禄爵香槟由 Pol Roger 创建于 1849 年 ， 酒庄位于 Epernay 镇 ， 其拥有的 55 公顷葡萄园也多位于该镇的境内或周围 。 宝禄爵香槟由 18 个葡萄园的葡萄酿造而成 ， 采用不锈钢发酵罐 ， 最后形成的香槟酒液 深沉醇厚 ， 有着宝禄爵香槟所特有的活力与精致 。
宝禄爵香槟还与 英国前首相丘吉尔有着深厚的渊源 ， 在 1944 年 ， 罗杰家族第四代掌门的夫人奥德特（Odette Pol-Roger）女士和丘吉尔一见投缘 ， 两个家族的友谊自此开始 。 酒庄在丘吉尔爵士去世后 ， 将 宝禄爵无年份香槟（Pol Roger NV）的酒标采用黑色边框的传统延续了整整 40 年之久 ， 并在逝世 10 年后 ， 推出纪念他的首个年份名品香槟——丘吉尔爵士香槟 。
时间
9月25日 星期六
地点
杭州?钱江新城万豪酒店
场次
上午场 10:00-13:00；下午场 14:00-17:00
门票
单人全天票
超值早鸟票 RMB488(原价RMB588)
单人半天票
超值早鸟票 RMB288(原价RMB368)
双人半天票
超值早鸟票 RMB499
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