肉类|小时候过年必吃的小零食 你还记得几个儿时的味道
快要过年了 ， 但是很多人都不期待 ， 至少没有小时候那么期盼着过年 ， 反而还希望慢点来 。 我小时候 ， 一到腊月 ， 就开始掰着手指头算日子 ， 巴不得快点过年 。 因为过年有新衣服穿 ， 有各种小零食吃 。 下面360常识网就给大家说说 ， 在小时候过年“必吃”的小零食 ， 看看你都还记得吗？
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第一种 ， 炮筒 ， 也叫米棍儿 。
有2种造型 ， 一种是短的弯曲的 ， 还有一种是细长的 ， 它主要是用玉米和大米做的 。 小时候 ， 每到年底 ， 就有一个师傅拉着一台机器 ， 在街头上现做现卖 。 基本上都是小朋友们在排队等着 ， 这个很轻 ， 装一大袋子也不沉 。 不过要密封好 ， 要是返潮了就不好吃了 。
第二种 ， 雪米糕 ， 也叫米花糖 。
正是用大米做的 ， 有点类似于爆米花的感觉 ， 先把大米炒熟弄蓬松 ， 然后配上糖水 ， 在放一点炒熟的碎花生 。 然后擀平整 ， 稍微放凉以后 ， 就可以切成一小块一小块 。 也有的是做成圆形的米花球 ， 也是过年的时候 ， 家里肯定要买的零食 。
第三种 ， 小酥糖 ， 也叫花生糖 。
它蛀牙是用花生做的 ， 外皮甜而且很粘牙 ， 里面很酥脆 ， 口感非常好吃 。 小酥糖是我小时候的“高级货” ， 价格比较贵 ， 买的也不多 。 等到大年初一的时候 ， 家里来客人了 ， 才拿出来招待吃 。 手里要是能拿一把小酥糖 ， 就能在街上笼络一群小跟班 ， 哈哈哈！
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第四种 ， 虾条 。
现在虾条也有卖 ， 不过样子变了很多 。 小时候吃的虾条是上图这样的 ， 卖的时候 ， 是装在一个大的透明塑料袋 ， 圆圆滚滚的一大袋子 。 买回家去 ， 慢慢吃 ， 这个因为有点虾米的味道 ， 所以很受小朋友们的喜欢（海边的朋友们不要笑话我 ， 哈哈哈） 。
第五种 ， 虾片 。
这个现在已经不多见了 ， 至少我很多年没见过 。 这看着像是一对劣质的塑料片 ， 其实是用淀粉加上香精做的 。 在油锅里一炸 ， 就立马膨胀起来了 ， 变成了下图这个样子 。 这也是家家户户国内必备的小零食 ， 可以提前炸好 ， 也可以现吃现在 ， 很方便 。
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过年虽好可不要贪嘴哦
第一项
注意安全饮食
【肉类|小时候过年必吃的小零食 你还记得几个儿时的味道】现在生活物资丰富 ， 年前都会准备大量的蔬菜、肉类、水果 ， 在加工前一定要注意新鲜度；冰箱里存放的食物取出后要加热后食用 ， 加工过程中器皿、菜板、抹布不要混在一起；存放剩余的食物 ， 不要置于铝制的盛物或锅内 ， 避免因铝化合物中毒 。
第二项
注意节制饮食
春节期间亲朋好友串门、拜年 ， 愉快的氛围加上主人家的热情 ， 往往一吃就不可收拾 ， 不规律和过度暴食暴饮都会造成肠胃的不适 ， 甚至是消化系统的疾病 ， 小到消化不良、胃反酸 ， 大到急性胰腺炎危及生命 。 面对美食 ， 一定要控制自己饮食 ， 做到按时三餐进食 ， 每餐进食八分饱即可 ， 不要遇到美食就停不下来！
第三项
注意饮食清淡
春节饮食最不缺的就是“大鱼大肉” ， 过度充分的肉类摄入会提供大量蛋白质 ， 会加重胆囊、胰腺等消化器官的负担 ， 容易诱发胆囊炎、胰腺炎；而且过多的油脂摄入会使肥胖、高血压、糖尿病等疾病的发病率升高 。 因此 ， 建议春节菜肴的制作比平时清淡些 ， 避免油脂的过度摄入 ， 减少脂肪的堆积 。
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