罗勒叶|假期早餐格外丰富，8种食物摆上桌，网友都说跟酒店自助餐一样
假期早餐格外丰富 ， 8种食物摆上桌 ， 网友都说跟酒店自助餐一样
今天的早餐很丰富 ， 每样派个代表上桌都摆了满满一桌子 ， 老头和孩子都说这早餐吃得很舒服 。 其实我也觉得很舒服 ， 也很有成就感 ， 把家常食材做成各种美味食物 ， 还能满足家里的老老少少 ， 也真是挺好的 。 这样的早餐也并不需要很长时间准备 ， 加上假期早餐没人催 ， 也不用赶时间 ， 轻轻松松就做好了 。
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看看早餐的内容吧：煎鸡肉 ， 青酱 ， 蒸蛋 ， 馒头 ， 拌豆角 ， 西红柿 ， 红豆薏米汤 ， 牛奶 。 早餐的内容这么丰富 ， 每人每样都吃吗？也并不是每人每样都吃 ， 像自助餐一样 ， 大家可以选择更喜欢吃的食物 ， 因为都是自家人 ， 喜欢吃啥心里也都有数 ， 最终全都 光盘了 。
煎鸡肉
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这是女儿最爱吃的肉类 ， 鸡胸肉片成大片 ， 加盐、生抽、蚝油和香料腌制过夜 ， 下锅之前放在干淀粉里面滚一滚粘上淀粉 ， 然后放在饼铛或者平底锅中煎熟 ， 吃的时候配上自己喜欢的酱 ， 我们今天搭配了青酱 ， 非常好吃 。
青酱
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之前写过一个青酱的图文食谱 ， 这个酱很好吃也很容易做 ， 不容易的是我们需要新鲜的罗勒叶 ， 今年老妈种了一些 ， 隔几天都能掐一些回家做酱 ， 非常方便 。 青酱的材料是罗勒叶、松子、盐、橄榄油、帕玛森奶酪碎 。 具体做法是把这些材料放在一起捣成酱即可 。 捣酱如果用石臼 ， 橄榄油不需要放在早 ， 如果用料理机 ， 则可以同时把料全都加进去 。 罗勒叶洗干净之后需要沥水再用 。
馒头
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青酱不只可以搭配煎肉 ， 还可以搭配面包和馒头 ， 我把杂粮馒头切片放在锅中煎香 ， 之后搭配青酱 ， 味道和口感都超赞 。
蒸蛋
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最近天天都有蒸蛋 ， 主要原因是我老头和我老妈都觉得蒸蛋吃得舒服 ， 他们都是老年人 ， 照顾他们的需求也是必须的 。 6个鸡蛋蒸三碗 ， 我也把自己归为老年人一列了 。 女儿不吃蒸蛋 ， 每天一杯牛奶一定要有 。
牛奶
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液态牛奶放在奶锅中加热后泡一个茶包 ， 这是她最喜欢的搭配 。 因为用的1升装的牛奶 ， 每天早餐的奶量并没有固定 ， 有时候多一点儿有时候少一点儿 。
红豆薏米陈皮汤
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夏季爱喝这个汤 ， 女儿喝牛奶 ， 我们几个老年人吃蒸蛋 ， 汤水是这个 。 夏季我经常煮红豆薏米汤给家人喝 ， 这汤是头天晚上煮好放在冰箱里 ， 早上起来重新再煮开就成了 。 这种汤水 ， 材料下多了就是“饭” ， 材料下少了就是汤 ， 很随意 。 一到夏季 ， 家里离不开薏米 ， 每次都买好多 ， 回家后一次性把较多的薏米放在锅里干炒至微黄 ， 放凉用密封袋装起来 ， 炒过的薏 米煮汤有香味而且也没有那么寒凉 ， 全家人都可以喝 。
拌豆角
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