做法|秋季多吃山药，这个做法，营养丰富，简单易上手，挑食孩子也爱吃
如果要说到早餐美食 ， 大家首先想起来的是什么呢？从普遍性方面来看 ， 应该就是鸡蛋饼了 ， 因为鸡蛋饼鲜嫩柔软 ， 简单又好吃 ， 虽然鸡蛋饼是早餐中出现频率最高的美食 ， 但是 ， 总吃绝对会吃腻 ， 所以我们一定要在早上换着花样来吃 ， 这样既能保证营养的丰富性 ， 还能让家人吃得开心 。 今天就来给大家分享一个 ， 我家里出现频率最高的早餐 ， 这款早餐的做法同样也超级简单 ， 但是口感上比鸡蛋饼丰富太多了 ， 外皮是酥脆的 ， 还带有香甜的馅料 ， 孩子超级喜欢吃 。
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今天制作的这款早餐就是山药紫薯饼 ， 听到山药和紫薯 ， 这两款食材 ， 就能想象到 ， 这款早餐的营养价值 ， 山药和紫薯中 ， 单拎出来一个食材就非常有营养 ， 做法就超级多 ， 更别提两种食材搭配在一起 ， 更是完美 ， 不管是从颜色 ， 口感 ， 还是从营养上来看 ， 都是绝配 。 今天我们就用山药和紫薯做成 ， 外皮酥脆 ， 馅料香甜的早餐 ， 正好山药和紫薯在秋季很常见 ， 价格也不太贵 ， 秋季多吃山药 ， 这个做法营养丰富 ， 简单易上手 ， 挑食孩子也爱吃 。
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紫薯和山药做成早餐饼之后 ， 虽然看起来其貌不扬 ， 也没有特别之处 ， 但是 ， 大人孩子都爱吃 ， 表面再加上芝麻的点缀 ， 口感更香更吸引人 ， 这个山药紫薯饼是我家最近最爱吃的早餐饼了 ， 做法简单不说 ， 营养也超级丰富 ， 口感酥脆又香甜 ， 在早上 ， 搭配一杯热饮 ， 就非常完美啦 ， 早餐我家就爱吃这饼 ， 皮脆馅香甜 ， 简单易上手 ， 挑食孩子也爱吃 。
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山药紫薯饼 。
食材：山药 ， 紫薯 ， 面粉 ， 白糖 ， 炼乳 ， 白芝麻 。
第1步 ， 我们先准备适量的山药 ， 清洗干净之后去掉山药皮 ， 切成小块状 ， 放进盘子里 ， 上锅蒸熟 。
第2步 ， 取适量的紫薯也清洗干净 ， 去掉皮切片上锅蒸熟 ， 一块蒸大约20分钟就可以了 。
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第3步 ， 山药蒸好了之后 ， 直接倒进大碗中 ， 加入一点白糖 ， 压成山药泥 ， 然后再往里面少量多次的添加面粉 ， 面粉没有确定量 ， 直到能够揉成一个面团儿 ， 弄好之后先放在一旁松弛一会儿 。
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第4步 ， 紫薯蒸好 ， 拿出来倒进大碗中 ， 加入一勺白糖 ， 再加入适量的炼乳 ， 口感会更好 ， 然后压成紫薯泥 ， 取适量的紫薯泥放在手心里团成圆球 ， 放一旁备用 。
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第5步 ， 山药面团直接放在案板上 ， 分成小剂子 ， 把每一个小剂子搓成小圆球 ， 做好全都放在一起 。
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第6步 ， 把小圆饼 ， 按扁擀成包子皮儿的形状 ， 然后再把做好的紫薯馅料放进去包起来 ， 收口朝下 ， 团圆按扁 。
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第7步 ， 小圆饼的表面全都刷上一层水 ， 然后撒上适量的白芝麻稍微按压一下 ， 就做好啦 。
第8步 ， 电饼铛预热 ， 刷上一层食用油放进去饼胚 ， 中小火烙制 ， 一面金黄翻面接着烙制 ， 两面金黄 ， 按压一下 ， 能够回弹就可以了 。
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