面团|我家一周早餐，7天不重样，每天早起做给家人吃，营养好吃还实惠( 三 )
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4、小米泡好后倒出来沥干水分；
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5、接着把腌好的肉泥搓成丸子 ， 大小随意 ， 自己喜欢就好；
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6、全部搓好后再裹上一层小米 ， 然后稍微的捏紧实一点 ， 小米丸子就做好了；
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7、接着就可以上锅蒸了 ， 水开记时 ， 大火20分钟 ， 关火出锅；
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8、趁热放上泡开的枸杞点缀一下 ， 香喷喷的小米肉丸就做好了 ， 颜色黄灿灿地看起来就很有食欲 ， 吃起来口感上也比较丰富 ， 相比普通丸子会更劲道一些 ， 而且小米非常养胃 ， 平常我们可以多吃一些 。
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┄【枣糕】┄
这是小时候最爱吃的枣糕 ， 这个配方应该是全网最简单的了 。
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枣糕是用红枣和面粉做成的 。 颜色呈深褐色 ， 蓬松而劲道的口感让人喜欢 ， 香糯的味道让人留恋 。 甜而不腻 ， 腻而不厌 ， 吃完后觉得口齿留香 ， 只要一口柔软的枣糕 ， 暖胃更暖心 ， 身心瞬间被抚慰 。
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做好的枣糕 ， 搭配一杯醇厚的豆浆 ， 就是一顿完美的早餐 。 一口枣糕 ， 一口豆浆 ， 营养又美味 ， 一天的好心情由此开始 。
〖 食材清单 〗250克枣泥、6个鸡蛋、100克红糖、30克白糖、5克泡打粉、5克小苏打、2克盐、160克玉米油、300克低筋面粉
〖 制作步骤 〗
1、碗中加入250克枣泥 ， 这个枣泥是我上次做好了放冰箱的 ， 不知道枣泥怎么做的可以去看一下我前几期的视频；
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2、接着往枣泥里面打入6个鸡蛋、100克红糖 ， 先用打蛋器搅打至红糖溶化 ， 因为红糖是很容易结块的 ， 可以先倒出来用细细的滤网过滤一遍 ， 这样可以保证做出来的枣糕口感细腻 ， 颜色均匀；
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3、过滤好后加入30克白糖、5克泡打粉、5克小苏打、2克盐 ， 继续用打蛋器搅打均匀 ， 然后加160克玉米油继续高速打发 ， 一定要做到充分的搅打均匀；
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4、打好后就可以加低筋面粉了 ， 300克低筋面粉记得提前过筛好 ， 然后分三次加入面糊中 ， 每一次都用打蛋器低速搅打至无干粉状态 ， 切勿搅打时间过长 ， 以免面粉起筋 ， 全部混合均匀至无小颗粒后就可以了；
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5、准备一个模具 ， 底部和四周刷油防粘 ， 接着把面糊倒进来， 倒好后再撒上白芝麻 ， 最后将烤盘振盘两三次 ， 振出大气泡后放入已经预热好的烤箱；
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6、上下火150℃烘烤35分钟 ， 具体时间可以根据自家烤箱温度看上色情况适当调整 ， 我刚开始是调了30分钟， 后面看颜色有点浅就加了几分钟；
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