面的|早餐摆了一满桌，有面条有南瓜有馒头，都是家人爱吃的
早餐摆了一满桌 ， 有面条有南瓜有馒头 ， 都是家人爱吃的 ， 各取所需 ， 吃得都很舒服 。 下面是早餐的具体内容和做法 ， 喜欢的朋友可以跟着一起做 ， 再不愁早餐吃什么了 。
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女儿跟我说她早餐还想吃油泼面 ， 这次我没有照着做 ， 原因是这几天辣椒吃得比较多 ， 油泼面、水煮肉片什么的都是很辣的食物 ， 担心吃多了会上火 ， 我把油泼面改成了 清汤香油面 ， 还加了一个荷包蛋 ， 虽清淡却也非常开胃 ， 女儿吃了一大碗 。
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清汤香油面的做法特别简单 ， 煮面不用说了 ， 大家都会 ， 主要是调个汤底 ， 跟平常我们吃馄饨调汤类似 ， 我用了生抽、醋、芝麻油、小葱碎、荆芥叶、虾皮和盐 ， 面条煮好后连汤带面一起捞入碗中即可 。 荷包蛋在煮面之前煮好 ， 最后组合一下就好了 。 吃面的时候还可以加上一些辣椒油 。
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女儿的早餐是一碗面加一杯 牛奶 ， 因为面里面有一个蛋 ， 另外她还吃了一些炒南瓜和火龙果 ， 营养也算是比较均衡了 。 我们几个中老年人跟孩子吃得不一样 ， 老妈和老头喜欢吃馒头 ， 我则把南瓜和麦片当成了主食 ， 也吃得很舒服 。
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今天的馒头是买来的 ， 最近发现一个馒头店 ， 品质还不错 ， 每次路过都要买一些 ， 倒也很方便 ， 平常冻在冰箱中 ， 早餐蒸蛋的时候同时把馒头蒸透 ， 跟新鲜的一样好 。
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今天的南瓜小炒味道特别正宗 ， 蒜香和花椒叶的香气跟南瓜特别配 ， 加上南瓜软糯的口感 ， 真是特别好吃 ， 这也是我们当地传统吃法 ， 今天我特意做了一大盘 ， 对我来说南瓜可以当主食 。 看看这盘南瓜的做法吧 。
蒜香花椒叶南瓜
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做法步骤：老南瓜切成厚片 ， 南瓜不用去皮 ， 炒熟是可以吃的 ， 大蒜拍松切碎 ， 准备几片干花椒叶（鲜的也可以） ， 炒锅倒油 ， 先下花椒叶和大蒜炒香 ， 接着下入南瓜 ， 拌均匀之后加半碗水 ， 盖上锅盖大火煮几分钟 ， 跟其它小炒不一样 ， 老南瓜需要加水煮熟 ， 没有水的作用很难炒熟 。 几分钟之后开锅 ， 如果南瓜已经熟了 ， 保持大火收一下汁 ， 用盐调味儿即可 。 煮的过程和收汁的过程尽可能不要搅拌 ， 保持南瓜块的完整 ， 最后出锅即可 。
蒸蛋
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这个百吃不厌的嫩滑蒸蛋 ， 最近差不多天天都在写 ， 今天不写具体做法了 ， 移步主页可以看到具体做法 。
牛奶麦片
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【面的|早餐摆了一满桌，有面条有南瓜有馒头，都是家人爱吃的】这个即是主食也是汤的美食 ， 我最近吃的也比较多 ， 先用小量水把麦片煮几分钟 ， 再下入牛奶煮沸 ， 今天的麦片中还加了一些绿豆 ， 是头天晚上剩下的 ， 加在一起煮了吃也不浪费 。
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