清酒|豆腐怎么做才好吃不上火？豆腐此做法，开胃又下饭，干净还卫生
豆腐怎么做才好吃不上火？豆腐此做法 ， 开胃又下饭 ， 干净还卫生
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日式凉拌豆腐的做法
类别 家常菜 骨质疏松食谱 贫血食谱 老人食谱 延缓衰老食谱 工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐口感 鲜嫩可口 ， 风味独特 。
主料 豆腐(南)200克 辅料 鸡肉40克 虾米75克 榨菜75克 火腿30克 调料 淀粉(玉米)5克 清酒3克 姜汁5克 香油5克 盐4克 酱油5克 醋5克
指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 7 麻辣指数 0
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日式凉拌豆腐的做法
1.鸡肉剁碎成泥；2.鸡泥内加入清酒、酱油2.5克、精盐少许、姜汁、淀粉 ， 顺同一方向搅；3.至鸡肉有黏性成鸡肉糊状；4.豆腐一切为两半 ， 蘸上淀粉 ， 将一半抹上鸡肉糊 ， 另一半豆腐盖在鸡肉糊上；5.放入盘内上屉蒸15分钟 ， 取出晾凉 ， 再放冰箱冷却；6.火腿、海米、榨菜分别切碎成末；7.白苏子切成细丝 ， 放入水中漂洗一下；8.酱油、醋、麻油混合调成味汁；9.冷却的鸡肉豆腐上放火腿、海米、榨菜末、白苏丝 ， 再浇上味汁即成 。
【清酒|豆腐怎么做才好吃不上火？豆腐此做法，开胃又下饭，干净还卫生】
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