品牌|红榜商评：走起高端路线，良品铺子很难成为零食届“爱马仕” 路线|良品|产品|铺子|方面|红榜

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作者：红榜君
我国休闲零食市场巨大，去年零食行业总产业规模就接近3万亿元。在消费升级等多重影响下，零食领域的巨头企业也面临巨大的竞争压力。其中，一度走亲民路线的良品铺子近两年就开启了高端路线转型。不过，从良品铺子的自身品牌定位及行业发展趋势来说，想要成为零食届“爱马仕”并不容易。
首先从市场竞争来说，良品铺子在线上线上都难以和三只松鼠、百草味抗衡。业绩方面，良品铺子2018-2020年净利润增长率分别为520.61%、42.73%、0.94% ，呈现出急速下跌的趋势。特别是因为产品质量、食品安全问题屡次被投诉和曝光，其品牌口碑一路下滑。究其原因来说，良品铺子只是零食“搬运工” ，由于产品制作都由上游供应商完成，品牌对产品质量把控能力较差，再加上产品同质化严重，良品铺子率先提出了高端化路线，其实是无奈之举。没有科学严谨的品牌长远规划，也没有对产业链进行实质性升级，这样的高端路线徒有其表。
其次，从整个零食行业来看，受到零食原料因素的影响，主打高端路线的品牌很难在零食行业实现产品层面落地。因为零食原料普遍就不具备“高大上”属性，很多产品的配料都离不开添加剂，这就导致其产品无法被冠以“健康营养”的标签。而在目前的零食消费市场，健康营养恰恰是消费潮流之一。
【品牌|红榜商评：走起高端路线，良品铺子很难成为零食届“爱马仕”】最后，良品铺子在线上门店设计、布局方面，也存在短板。和两大竞争对手三只松鼠、百草味相比，良品铺子也很难实现高端定位差异化。如今，零食赛道已经全面进入精细化、深耕化“淘汰”阶段，品牌的差异化竞争尤为关键。对于良品铺子来说，只有定位于细分需求全方位打造产品矩阵，进而在产品和营销方面以用户的细分需求为导向不断创新，才能真正走出逆境。打出高端路线的旗号，依然是换汤不换药。

品牌|红榜商评：走起高端路线，良品铺子很难成为零食届“爱马仕”

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