关键在于|秋天应该喝什么酒？
一眨眼 ， 入秋早已来临了 ， 天气也慢慢变凉快起来 ， 不少人爱喝点小酒 ， 那么喝什么酒才配得上这爽朗的秋日呢？
1.首选当然是黄酒
黄酒是世界上最古老的酒之一 ， 也是极具我们中国风味的酒 。 早在4000多年前 ， 人们便学会了用多余的稻米酿酒 ， 这就是黄酒的起源 。
黄酒还含较高的功能性低聚糖 ， 能够提高抗病力 ， 以糯米和黍米等谷物为原料 ， 用酒药或酒曲发酵 ， 酿造而成 。 由于最大可能地保留了原汁 ， 也因此 ， 度数偏低 ， 但鲜美醇厚、芳香甘爽 ， 最适合温饮 。
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2.其次是药酒 。
秋风渐起 ， 秋露转凉 ， 对很多体虚多病或者上了点年纪的人而言 ， 药酒也是秋天的养生佳品 。 根据中医“春夏养阳 ， 秋冬养阴”的原则 ， 夏天身体损耗较多 ， 秋天便是温补的好时机 。
泡制药酒的关键在于取药要精 ， 用酒要厚 。 药材精良固然重要 ， 但酒的选择也非常关键 。 用来泡制药酒的酒以50度以上的高度白酒为宜 ， 最好是纯粮酿造 ， 不添加化学成分 ， 才最能激发药性 ， 融为一体 。 53度的茅台酒就是非常完美的选择 。
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3.葡萄酒
一项新研究发现 ， 如果少量饮酒 ， 尤其是红酒 ， 则有助于降低患抑郁症的风险 。 葡萄酒中含有22-25种氨基酸以及丰富的维生素、矿物 ， 被称为“健康的食品之一 。
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