新鲜鲍鱼有哪几种煮法新鲜鲍鱼有哪2种煮法 ， 一是水油煮木耳白菜鱼豆腐鲍鱼 ， 一是番茄煮鲍鱼 。
水油煮木耳白菜鱼豆腐鲍鱼的做法
用料：白菜切小块；木耳撕小朵；鱼豆腐；胡萝卜切片；鲍鱼切开；调料生抽 ， 耗油 ， 盐
【鲜鲍鱼做法视频 鲜鲍鱼的做法】1、鲍鱼要清理干净后 ， 先在滚水中烫15-20秒 ， 然后和所有材料准备好备用 。
2、锅里放一小碗水 ， 烧开 ， 加入油 。然后放入木耳和胡萝卜 ， 煮半分钟 。
3、放入鱼豆腐和鲍鱼 ， 再煮半分钟 。
4、这首放入白菜 ， 翻炒一下 ， 加盖焖3-5分钟 ， 中火就可以 。
5、中间来回翻翻 ， 毕竟水分很少 。
6、煮到白菜软嫩了 ， 放入耗油 ， 生抽 ， 盐来调味 ， 也可以放入自己喜欢的调料 ， 比如胡椒粉等 。略煮一下就可以出锅了 。
番茄煮鲍鱼的做法
用料；鲍鱼6只一斤；姜适量；糖一汤匙；盐少许；鸡蛋三只；葱花适量；蒜头3～4粒；番茄多个；蚝油半汤匙；油适量；红薯粉一小茶匙
1、番茄洗去蒂干净放开水里烫皮
2、番茄皮烫到皱皱了就捞起来 。
3、在市场卖鲍鱼档口可以让老板去壳清洗 。回家清水洗洗改刀 。
4、放姜丝 ， 砂糖少许 ， 少许油 ， 一点红薯粉 ， 蚝油预先给鲍鱼腌制一下
5、起锅炒鸡蛋 ， 不用炒太熟
6、炒完鸡蛋 ， 加点油爆一下姜蒜
7、放番茄下去翻炒
8、看到番茄有茄汁出来就放一汤匙白糖下去
9、继续翻炒 ， 感觉茄汁越来越多 ， 番茄块煮软了就把鲍鱼放下去 。盖上锅盖焖煮 。（中火）感觉鲍鱼缩水了 ， 颜色变白了就差不多熟了
10、马上放葱花 ， 鸡蛋 ， 盐少许翻炒
11、准备出锅
12、装盘啦
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