平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的烙饼 ， 而茼蒿烙饼就是其中一种 。它的做法有很多 ， 都不是很难，就算是新手 ， 也很容易就能学会 。对肠胃也很好，很容易消化，不管是老人还是小孩都可以吃 。跟着来看看 。
茼蒿烙饼怎么做做之前，要准备好材料，适量的茼蒿、鸡蛋、面粉 ， 辅料芝麻、胡椒粉等 。然后将茼蒿洗干净，切碎，放在一边备用 。再把鸡蛋打入一个干净的碗里，加点盐，搅拌均匀 ， 加些面粉进去 ， 拌成面糊 。再加适量的水、胡椒粉，搅拌三分钟，把茼蒿放进去，加点盐，继续拌均匀 ， 放10分钟 。再放油进锅里，八成热的时候 ， 把茼蒿糊放进去 。当它一面变黄色的时候，翻到另外一面，熟了后，就可以盛出来吃了，非常美味 。在做的时候，不要加太多水，适量就可以了，会很难成型 。煎的时候，不要用大火，要用小火，这样就不会那么容易烧焦、变糊了 。
还有另外一种做法也很美味 。做之前，要准备好材料，适量的茼蒿、面粉、鸡蛋、牛奶、姜等 。然后将茼蒿洗干净 ， 切成段状，再剁碎，放在一边备用 。然后把面粉放入一个干净的碗里，加点鸡蛋、盐、牛奶进去，搅拌均匀 。
如果很浓稠 ， 可以适当加些水 ， 如果很?。?可以加些面粉进去 。在做的时候，要加盐，但不要太多，适量就可以了 。再把它放在茼蒿里 ， 搅拌均匀，当拿起来流动的时候 ， 就可以放油进锅里了 。8成热的时候 ， 把茼蒿糊放进去 ， 摊开 ， 几秒钟后 ， 当它凝固、变黄后 ， 翻到另外一面，翻动时要小心，不要太用力 。
茼蒿烙饼的营养价值它对身体很好，保健效果很好，经常吃，对脾胃很好，可以预防胃病 。对大脑也很好，能让思维更活跃，还能降低血压 。它的味道很香，有很多维生素 ， 氨基酸也很多 ， 经常吃，人的体质会更好 ， 免疫力更好 。晚上的时候吃，会更少失眠，对情绪稳定也有很好的作用 。经常吃，还能让人的记忆力更好，搭配其它东西一起吃，比如鸡蛋、猪肉等，营养更丰富 ， 更容易被吸收 。它很开胃 ， 可以让人的食欲更好 。对肺也很好，润肺效果很好 。还能化痰 ， 特别适合一些经常咳嗽的人吃，有很好的缓解作用 。
茼蒿可以怎么吃它的吃法有很多，可以和萝卜一起凉拌来吃，加点芝麻，口感会更好 。做之前，要准备好材料，适量的茼蒿、胡萝卜，调料芝麻酱、味精等 。把所有材料洗干净，放在水里泡一下，切成段状 。加点芝麻酱、玉米粉，放进锅里，蒸10分钟 。熟了后，把它拿出来，搅拌均匀，就可以吃了，非常美味 。清炒也可以，热量很低，就算吃多了，也不容易长胖 。做之前，要将茼蒿洗干净，把它切成段，再放油进锅里，八成热的时候，把它放进去 。当它颜色变深，变软后，加点白糖和其它调料，搅拌均匀就可以吃了 。
茼蒿怎么做汤它可以和很多东西一起煲汤喝，比如排骨、胡萝卜等 。做之前，要准备好材料，适量的茼蒿、胡萝卜，调料五香粉、鸡精等 。然后将萝卜洗干净，放在开水里烫一下 ， 大概三分钟，再捞出来，切成段 ， 再把茼蒿切小剁碎 。然后放水进锅里，把排骨放进去，煮开之后，加点酱油和盐，再把胡萝卜、茼蒿放进去，盖上盖子，用小火煮，大概30分钟 。熟了后，加点葱花、水淀粉，搅拌均匀，再次煮开后，就可以盛出来吃了 。在夏天的时候吃，可以去热，预防中暑，还能让人的胃口更好 。在做的时候，如果想营养更丰富，可以加些鸡蛋进去，口感更爽滑 。
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