关火|教你自己在家给孩子做江米条，酥脆可口，比外面买的好多了面团|酥脆可口|小时候|筷子|白

相信对于80后90后的原来说小时候的零食就成了我们现在最美好的回忆，不知道大家还记不记得一款非常受欢迎的小零食呢，就是加米条，吃起来非常的酥脆，而且价格非常的便宜，虽然说现在的零食种类越来越多了，但是总感觉少了小时候的味道，今天小编来给大家分享一下，如何自己在家做姜米条，这样给孩子作为零食是非常健康安全而且有营养的，接下来我们一起来看一下具体的做法。

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首先我们先往面盆当中加入100克的面粉，然后再倒入200克的糯米粉，大家一定要记住糯米与面粉的比例是2:1 ，然后将两者搅拌均匀之后磕入两个鸡蛋，用筷子搅拌成絮状，大家需要注意，不需要加入水，一定要有耐性将面絮揉成面团。
等到面团揉好之后直接放在案板上，然后再揉一会儿吃面团比较光滑，然后我们用擀面杖将面团擀成圆饼状。

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然后再切成细的长条，这样切好之后撒上适量的干面粉抓散。
锅中放入适量的食用油，然后我们直接将切好的长条放进锅中，大家一定要注意是凉锅凉油下锅，然后在开中火，等到油加热至八成热的时候，这时候姜米条就开始变得蓬松起来了，我们就开始用筷子不停地翻动，等到完全上色之后就可以捞出来了。

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然后另取一个锅，倒入适量的白糖以及凉开水小火熬至白糖完全融化，出现小气泡之后再放入炸好的江米条，使江米条完全裹上糖浆就可以关火了，晾凉之后就会出现一层糖霜，非常的美味。
【关火|教你自己在家给孩子做江米条，酥脆可口，比外面买的好多了】
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第五步，另外起锅，最好是不粘锅，倒入五十克白糖，再倒入十克凉白开，开小火熬糖，白糖全部融化，里面出现均匀的小气泡，糖熬好了，把炸好的江米条倒进去，用铲子搅拌，使江米条个个都被糖浆裹上，这时候关火，关火后继续上下搅拌，直至出现糖霜，江米条做好了。

关火|教你自己在家给孩子做江米条，酥脆可口，比外面买的好多了

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