食材
- 鸡蛋 4个
- 豆油 适量
- 食盐 适量
- 凉开水 适量
1将鸡蛋打入碗内，并将鸡蛋充分搅碎
将鸡蛋打入碗内，并将鸡蛋充分搅碎 。
将事先准备好的半杯凉开水倒入搅好的鸡蛋内，并加入一羹匙尖的食盐和少量的豆油，然后搅匀 。
【学做美味鸡蛋糕】用锅烧开适量的水，水量以不超过碗高度的2/3为宜 。水烧开之后将搅好的鸡蛋（连同碗）放入锅内 。
2盖上锅盖，用小火开始蒸鸡蛋糕
盖上锅盖，用小火开始蒸鸡蛋糕 。每七八分钟打开一次锅盖，防止鸡蛋糕变老 。
注意事项加入到碗内的水一定要用凉开水 。
蒸鸡蛋糕时间不宜过久，防止鸡蛋糕变老 。
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