食品|“先停的车，后喝的酒” 这样也能算酒驾？
来源|葡萄酒杂志
男子被查酒驾 ， 竟然当交警面喝下半瓶白酒？！
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这真的不是个段子 ， 而是实打实发生的事情 。 在饮酒后驾车并发生碰撞后 ， 男子竟然拎起大半瓶白酒 ， 当着交警的面一饮而尽 。 这么做的原因 ， 还是从网上看段子学来的 ， 企图通过故意饮酒来掩盖醉驾的事实 。 真是应了网友调侃的这句：“先停的车 ， 后喝的酒？相声里的段子咱可不兴学啊！”
你还先别笑 ， 酒后驾车这事儿 ， 还真的有不少误导性观点 。 吃蛋黄派为什么能引起酒驾？只喝一杯酒然后疯狂饮水能稀释酒精吗？人体代谢酒精的速度有多快？喝完酒后第二天能开车上班吗？某宝平台上卖的酒精测试仪结果准确吗？酒驾和醉驾有什么区别……
这些如果你都不清楚 ， 就赶紧看看这篇文章吧！
吃蛋黄派引起“酒驾”竟然是真的！
倒也不是所有的段子都是假的 。 2019年时 ， 就有司机仅仅是吃了个蛋黄派 ， 就被查出酒精数值达65mg/100ml ， 已是酒驾标准 。
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这是因为蛋黄派的制作过程中 ， 添加了食用酒精 。 除蛋黄派外 ， 如提拉米苏等蛋糕、面包一类的烘焙食品中 ， 都会添加食用酒精 。 目的是为了让这类糕点类食品保持水分 ， 在长时间的运输和存放过程中保持松软的口感 ， 食用酒精特殊的香味 ， 还可以增加产品的风味 ， 是国家允许在食品中添加的配料 。
不止是面包这类食品 ， 吃完榴莲和荔枝这两种水果后 ， 也会被测出酒精 。 因为这两种水果糖分含量比较高 ， 在运输过程中会密封和加冰保温 ， 导致果肉发酵 ， 从而产生少量的酒精和二氧化碳 。
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漱口水、藿香正气水和腐乳也是一样的 。 市面上销售的部分漱口水或口气清新剂中含有酒精 ， 使用后口腔内会有酒精残留 ， 在含一口漱口水30秒后吐出再吹酒精测试仪 ， 显示结果会高达491mg/100ml ， 这简直是已经酒精中毒了；豆腐乳的配方里含有红曲色素和乙醇的勾兑成分 ， 食用后达酒驾标准 。
藿香正气水可以解暑 ， 夏天服用的人比较多 ， 说明书上有明确标出“本品含乙醇（酒精）40％～50％ ， 服药后不得驾驶机、车、船、从事高空作业、机械作业及操作精密仪器”的提示 ， 饮用后会被测出酒驾 。
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遇到这样“被酒驾”的情况 ， 如何证明自己的“清白”呢？只需要休息5-15分钟 ， 或者是用清水漱口后再测 ， 基本上数值就归零了 。 如果还是“酒驾” ， 可以进行血液测试来证明 。
喝完酒第二天可以开车上班吗？
这或许是不少上班族关心的问题 ， 前一天晚上为了应酬或者是难得的朋友聚会多喝了几杯 ， 第二天还是要9点上班 ， 到底能不能开车？你需要了解一个词：隔夜醉 。
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判断酒精是否被身体代谢了 ， 不应该以酒后固定的时间 ， 或者是驾驶人的自我感觉是否良好来判断 。 通常情况下 ， 酒精在人体内的代谢速度有限 ， 一般1小时仅仅能够代谢10-15克酒精 。 在喝1杯啤酒或半两白酒后 ， 至少要等10个小时后再开车；喝2瓶啤酒或3两低度白酒后 ， 最好等1天后再开车 。
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