【朝鲜辣白菜的做法最正宗的做法视频 朝鲜辣白菜做法】
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食材
- 腌制白菜 3个
- 大葱 100g
- 萝卜 1.2kg
- 芹菜 100g
- 小虾 40g
- 辣椒面 200g
- 干红辣椒 30g
- 凤尾鱼汁 300g
- 蒜 60g
- 生姜 20g
提前一天准备好腌制过的白菜 。白菜放入盐水里浸泡,夏天浸泡7~8小时,冬天浸泡24小时 。
切好萝卜,葱,芹菜,蒜,生姜,干辣椒
做辅料用的萝卜1~1.5cm的幅度大块切好后,放入辣椒面,青梅液,粗盐搅拌 。
加水的锅里,放入糯米面煮熟后,放入杯子里待用 。
研磨机里放入辣椒面,干红辣椒,蒜,生姜,凤尾鱼汁,糯米粥磨碎 。做好佐料 。
萝卜里放入佐料,葱,芹菜搅拌后,放入小虾汁,盐进行调料 。
2调料隔层加入白菜里
调料隔层加入白菜里 。
跟大块萝卜一起,上面盖上保鲜膜,放入保鲜盒 。冷场 。
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