黄皮是什么水果黄皮是中国南方果品之一 。
黄皮〔学名：Clausena lansium（Lour.）Skeels〕芸香科 ， 小乔木 ， 高可达12米 。小叶卵形或卵状椭圆形 ， 两侧不对称 ， 圆锥花序顶生；花蕾圆球形 ， 花萼裂片阔卵形 ， 花瓣长圆形 ， 花丝线状 ， 果淡黄至暗黄色 ， 果肉乳白色 ， 半透明 ， 种子1-4粒；4-5月开花 ， 7-8月结果 。中国海南的花果期均提早1-2个月 。
主要品类
黄皮果有多个品种 。有酸 ， 有甜 ， 也有早熟与迟熟之分 。
以果形而分 ， 大致有：
⑴圆粒种 。果圆球形 ， 有称为冰糖甜黄皮的即属此类 。此中又分为大粒种与小粒种两类 。大抵汁多、味清甜者为优；
⑵椭圆形种 。果椭圆形 。果形较大 ， 种子较多 ， 味甜带酸 ， 品质中等；
⑶阔卵形 ， 形如鸡心的称鸡心黄皮 ， 比圆粒种早熟 ， 果较小 ， 通常有种子1粒 ， 味清甜 ， 品质优 。此外 ， 味酸的通常称为酸黄皮 。实生树结出的果 ， 味多偏酸 。据前人调查 ， 福建有约6个品种 ， 广东有8个品种 ， 广西的品种尚待调查 。
中国黄皮地方品种甚多 ， 不少属同物异名 。分为甜黄皮与酸黄皮2类 。甜黄皮多作鲜食 ， 酸黄皮用以加工果脯、果汁、果酱 。甜黄皮以鸡心种最为著名 ， 果大皮厚 ， 种子一般3-4粒 ， 也有独核品系 ， 酸甜适中 ， 肉黄白 ， 形如鸡心 。
黄皮是什么水果黄皮是芸香科黄皮属水果 。黄皮产于中国南方 ， 距今已有一千五百多年的历史 。含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶 。黄皮种子富含油分 ， 出油率高达42% ， 为优良的润滑剂 。黄皮作为一种优质的水果 ， 其果实除鲜食外 ， 尚可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍 。
黄皮是芸香科 ， 小乔木 ， 高可达12米 。小叶卵形或卵状椭圆形 ， 两侧不对称 ， 圆锥花序顶生；花蕾圆球形 ， 花萼裂片阔卵形 ， 花瓣长圆形 ， 花丝线状 ， 果淡黄至暗黄色 ， 果肉乳白色 ， 半透明 ， 种子1-4粒；4-5月开花 ， 7-8月结果 。中国海南的花果期均提早1-2个月 。果圆形、椭圆形或阔卵形 ， 长1.5-3厘米 ， 宽1-2厘米 ， 淡黄至暗黄色 ， 被细毛 ， 果肉乳白色 ， 半透明 ， 有种子1-4粒；子叶深绿色 。花期4-5月 ， 果期7-8月 。产海南的其花果期均提早1-2个月 。
黄皮果是一种什么样的水果有哪些营养价值黄皮果 ， 又名黄枇、黄弹子、王坛子 ， 是芸香科、黄皮属植物 。性温 ， 味甘酸、微苦、辛 。黄皮果叶、果和种子等都可入药 ， 具有 消食健胃、理气健脾、行气止痛 等功效 。可以用于治疗食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症 ， 并可解郁热 ， 理疝痛 。民间有谚语云:\”饥食荔枝 ， 饱食黄皮\” 。
黄皮果作为一种优质的水果 ， 其果实除了可以直接食用外 ， 还可以加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料 ， 或者盐渍、糖渍 。所以在民间黄皮果素有\”果中之宝\”之称 。
