开始制作
我们所有的东西都准备好之后就可以开始制作，首先我们准备一个小一点的锅加入少量的水，具体的水可以根据自己想喝的汤汁多少来进行添加 。把水倒在锅里之后，我们需要用大火进行烧开，烧开之后在锅里倒入一些生抽蚝油胡椒粉以及辣椒酱 。同时等到一定程度的煮沸之后，我们再加入我们的腌菜，用汤勺继续搅拌 。等到我们的汤再次沸腾的时候，我们就快速的将汤勺开始进行搅拌，加入我们切好的韭菜以及米线 。等到感觉差不多烫好的时候，就可以直接捞出锅撒上一点葱花 。
注意事项
【小锅米线的正宗做法 小锅米线】我们在制作的时候一定要放入适量的生抽，如果放多的话就会影响口感加腌菜也需要适量点，防止它太酸影响到了米线的口感 。如果喜欢吃辣椒的话可以多放一点，如果不喜欢吃的话就少放一点具体的口味都可以根据自己的口味进行增减，也能够让自己做出来的米线更符合自己想要吃的状态 。
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