15分钟后 ， 将烤盘取出 ， 就可以了 。如果喜欢吃嫩点 ， 不用上色 ， 温度可以调整为180度 。
用小刀将蛋糕切着吃 ， 从侧面看 ， 蛋糕非常松软 。这样用烤箱做出来的蛋糕 ， 是最简单的 ， 大概25分钟就能做好 。
注意事项
如果喜欢吃松软点 ， 打发鸡蛋的时间可以再长一点 。
大理石蛋糕
材料：
4个份 ， 低筋面粉20g ， 砂2大匙 ， 蛋1个；香草精少许；可可粉、水—各1大匙
作法：
1、面粉、砂糖和可可粉分别过筛 。
2、将砂糖、蛋和香草精倒入碗里 ， 隔水加热到摸起来微温后用电动蛋器打到2分发 。接著移开热水继续搅拌到材料完全冷却为止 。＊如果是用手动的打蛋器隔水加热搅拌 ， 空气会跑进蛋内 ， 很快就会冒出气泡 ， 等颜色转白后即可移开热水 ， 继续以下的步骤 。
3、面粉过筛（A） ， 再用打蛋器将之拌匀（B） 。
4、可可粉和水倒进另一个碗内 ， 搅拌均匀 。
5、将3的一半材料倒入4的碗里拌匀（C） 。
6、将双色面糊倒入四个做杯子蛋糕用的铝箔杯中（D） ， 轻轻混拌一下 。
7、取一内径为20厘米的圆形烤盒 ， 内面涂油防粘 ， 装入面团捺平 。烤箱预热至200℃ ， 放入烤盘 ， 烤15—17分钟 。
适合新手的蛋糕的烤箱做法有哪些可以做戚风蛋糕 ， 下面介绍具体做法供参考 ， 首先准备材料：蛋糕粉100克、鸡蛋5个、葵花籽油50克、白砂糖80克、柠檬汁少许、牛奶55克 。
1、蛋清和蛋黄分离 。
2、蛋黄里加入20克白糖 ， 然后搅打至白砂糖完全融化 。
3、加入牛奶继续搅拌均匀 。
4、倒入葵花籽油继续搅打至充分乳化 。
5、把蛋糕粉过筛到蛋黄里 。
6、翻拌均匀成细腻的蛋黄糊 ， 然后放置一旁备用 。
7、取出蛋清 ， 然后在里面滴入几滴柠檬汁 。
8、分三次加入白糖用电动打蛋器打至提起可以拉出直立的尖角 。
9、取1/3蛋白 ， 放入蛋黄糊中翻拌均匀 。
10、将拌好的蛋黄糊倒回剩余的蛋白翻拌均匀 ， 成为细腻的蛋糕糊 。
11、把蛋糕糊倒入模具里 ， 然后把表面抹平 。
12、烤箱提前150度预热 ， 然后把模具放到烤箱中层 ， 烤50分钟 。
13、50分钟后 ， 取出模具 ， 然后把蛋糕倒扣出来即可 。
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