餐饮|这100个mall，不愧是有流量又扛销量的“实力派”！( 四 )
典型案例解读广州百信广场广州北地标性潮趣Mall，焕新动作大2018年11月，百信广场西区开业后，百信广场纯商业体量达24万㎡。经过持续调整升级，其已成广州北地标性潮趣Mall——2020年新引进超55个品牌，区域首店占比约25%；国庆期间，客流突破100万人次，销售额突破8000万元，同比增长5%。瞄准年轻客群，集结创新业态，增加潮流体验元素：2020年新引入明星品牌贤合庄卤味火锅、都市洛奇先生、超1000㎡KKV生活馆、国潮美妆集合店THE COLORIST、WOW COLOUR、白云区首家桌游剧本杀轰趴概念馆废柴猫等，圈粉年轻群体。白云首家NIKE750、白云首家敏华冰厅、本土国潮服饰品牌HEA也将在2021年正式开业。洞察家庭消费偏好，提升儿童体验业态占比：2020年新引入学而思、骄阳之声、BG机器人培训、乐博教育等儿童培训品牌，世冠足球公园、YBDL青少年篮球发展联盟等儿童运动品牌，儿童理发店魔发咔咔，以及亲子零售集合店孩子王。发力夜经济，打造潮趣空间场景：2020年12月，百信广场户外艺术街区正式亮相，包括宠物友好空间、音乐主题区、电车主题区，以明快、缤纷的马卡龙色系设计搭建起独具特色的艺术休闲动线。
开发商/产品线分析// 民企项目上榜数小幅提升，地方民企抢眼TOP100中，国（央）企、民营、外资三类开发商上榜项目数量占比与2019年基本持平，民营开发商上榜数量小幅上升。除龙湖、印力、万等在全国扩张民企外，一些地方民企表现抢眼，如深耕深圳的壹方置业、星河商置，扎根广州的百信商业，以及长春的这有山、珠海的优特集团等，把握地缘优势，开发出符合地方消费特性的项目，运营创新可圈可点。市场下行，持有型商业物业带来的稳定现金流，之于自负盈亏的民企的重要性不言而喻。
// 明星产品线持续火热，后起之秀可期TOP100项目中，有71个为连锁型产品线，它们在筹备期拿地、品牌招商，以及运营期调改、联动营销等各方面优势明显。此外，连锁产品线更易进行资少、灵活性强、风险低的轻资产式扩张。具体看，龙湖天街、华润万象城、华润万象汇、大悦城、印象城、万达广场、K11等行业明星产品线旗下的购物中心，共有31个项目上榜。此外，中海环宇荟、融创茂、大融城、宏发大仟里、奥园广场等后起之秀，亦展现出了较强的运营能力，均各有2个项目上榜，后续可期。
典型案例解读深圳宝安大仟里生态主题布局，主题街区创意独特2019年12月开业，建筑面积逾 16 万㎡，位于宝安大道和海城路交汇处，与地铁 1号线坪洲站A出口无缝对接，共计引进250余家品牌，拥有15大主力店。布局独特，呈现场景化室内空间：引入水、绿植、繁花、阳光等多种自然元素，动线中以水、木、花三大主题中庭作点缀，挑高的天空穹顶将室外景观延伸到室内。持续优化品牌结构，提升现有客群新鲜感：2020年新引进木屋烧烤、不素之徒、伏见桃山、乃青乃绿、一只酸奶牛等餐饮品牌，以及adidas kids、伊芙丽、esons等零售品牌，丰富品牌矩阵。造两大主题街区，探索商业内容经营新思路：“上河坊”宋代主题商业街区，近3000㎡，将古代建筑场景与现代文化相融合，集手工艺术、原创设计、非遗文化等于一体；“寻夜巷”则以年轻人的“对话”方式，将夜经济、文创市集、餐饮等融合。
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