了解食物相克小常识 让生活更健康更安全( 六 )


3、患有皮肤病的病人也不宜吃洋葱
4、洋葱一次不宜食用过多,轻易引起目糊和发热 。
注意:
同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃 。同时洋葱辛温,热病患者应慎食;患有眼疾、眼部充血时,不宜切洋葱 。
四、日常30种食物相克小常识
1、鸡蛋+糖精—-同食中毒、死亡 。
2、豆腐+蜂蜜—-同食耳聋 。
3、海带+猪血—-同食便秘 。
4、土豆+香蕉—-同食生雀斑 。
5、牛肉+红糖—-同食胀死人 。
6,狗肉+黄鳝—-同食则死 。
7、羊肉+田螺—-同食积食复胀 。
8、芹菜+兔肉—-同食脱头发 。
9、番茄+绿豆—-同食伤元气 。
10、螃蟹+柿子—同食腹泻 。
11、鹅肉+鸭梨—-同食伤肾脏 。
12、洋葱+蜂蜜—-同食伤眼睛 。
13、黑鱼+茄子—-同食肚子痛 。
14、甲鱼+苋菜—-同食中毒 。
15、皮蛋+红糖—-同食发呕 。
16、人参+萝卜—-同食积食滞气 。
17、白酒+柿子—-同食心闷 。
18、狗肉+绿豆 同食会胀破肚皮,吃空心菜三两颗可以治愈 。
19、糖精+甜酒 同食会中毒,用甘草20克用水冲服 。
20、蒜+地黄 同食会影响营养成分的吸收 。
21、栗子+鸭肉 同食会中毒 。
22、牛奶+糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,有害人体 。
23、大蒜+大葱 同食会伤胃 。
24、羊肝+竹笋 同食会引起中毒 。
25、豆腐+小葱 豆腐含钙,小葱中含一定量草酸,二者共食,结合成草酸钙,不易吸收 。
26、西瓜+羊肉 同食伤元气,可以用甘草100克煎水服 。
27、菠菜+黄瓜 维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏尽 。
28、蒜+狗肉 同食会引起中毒,可以用人乳、鼓汁治疗 。
29、黄瓜+芹菜 同食会减少营养成分的吸收 。
30、花生+黄瓜 同食会伤身,可以用地浆水解毒、也可以吃霍香丸 。
常吃食物相克大全2击破生活中常见的10对食物“相克”谎言 。
1、菠菜+豆腐
常听说“小葱拌豆腐”、“菠菜豆腐汤”,但在一些养生栏目里常听到,不建议把小葱、菠菜与豆腐放一起 。说法是因为小葱和菠菜中的草酸,易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石 。
提示:说影响人体对钙的吸收没错,但这并不是坏事 。如果菠菜没有和高钙食物一起吃,那吃下去的草酸就会和身体中存在的钙离子,如尿里的钙离子相结合,反而更容易形成结石 。因此,最好的方法就是:把菠菜用沸水焯一下,可去除菠菜中的草酸 。
2、橘子+柠檬
网传,橘子和柠檬对于胃溃疡和胃酸过多者不宜同时食用 。因为橘子与柠檬的果酸高于一般水果,大量食用会促进胃酸分泌,使溃疡加重,严重者甚至会发生溃疡性胃穿孔 。
提示:有人吃柠檬是整个吃下去的,一般都是冲水喝或滴几滴柠檬汁 。在这样的情况下,与胃酸相比较,其酸性并没有胃酸高,因此不必太介意 。
3、豆浆+鸡蛋
早餐吃个鸡蛋,喝杯豆浆,估计是不少人的搭配 。然而,网上说豆浆不能与鸡蛋同吃 。因为豆浆中有胰蛋白酶抑制物,能够抑制蛋白质的消化,降低营养价值 。这是真的吗?
提示:没有人会喝生豆浆的 。而豆浆煮熟后,里面的酶抑制剂就会失去活性,根本不能抑制蛋白质的消化 。
4、食醋+胡萝卜
如果说食醋会破坏维生素a,那胃酸的强度远高于食醋 。即使不吃醋,营养也被破坏掉了 。因此这种说法是站不住脚的 。

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