西梅如何催熟
把西梅装在一个干净的纸袋里 。用什么样的纸袋倒没有讲究，只要里面除了西梅以外没有其他东西就可以了 。西梅(还有其他水果)成熟的时候，会释放出乙烯气体 。把纸袋的口折起来，释放出的乙烯气体就会环绕在西梅周围，西梅的成熟速度就加快了 。
想要进一步加快西梅成熟的速度，就可以在纸袋里放一只熟透的香蕉 。香蕉释放出的额外的乙烯气体会进一步加快西梅成熟的速度 。
不要把西梅放在塑料袋里 。由于塑料袋是无孔的，外面的新鲜空气就无法进入，这样催熟的西梅就会有一股怪味道 。
如果你想慢慢催熟西梅，就可以把西梅放在碗里而不是纸袋里 。放在碗里的西梅还是可以互相催熟，只不过速度会慢一点 。
吃西梅的好处
1、西梅含有丰富的营养成分，包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等 。专家们研究出，吃三粒中等大小的西梅，就相当于吃了一只新鲜水果的纤维含量 。
2、西梅的铁质较高，位列十大榜内 。铁质可令你的面色红润、充满光泽，而且增加体力，令你看来更精神奕奕 。
3、西梅是补充维生素A的最佳来源，因为它所含的维生素A不少 。维生素A是一种脂溶性维生素 。对保护人体肌肤和发质极为重要 。
4、西梅中所含有的钾，对保持肌肉的弹性，维持人体电解质平衡尤为重要 。同时，钾有助于神经脉冲以及在人体的新陈代谢进程中释放蛋白质、脂肪及碳水化合物的能量 。
由此可见，西梅的营养价值极高，适当的食用，对人体的好处多多 。但是注意哦，不可过量食用哦，过犹不及 。
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