因为|早餐就吃这个饼，不发酵不用早起，简单几步就做好，一锅不够吃！
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一日之计在于晨 ， 一日三餐也是如此 ， 早餐要吃 ， 更要吃好！尤其是家中有上学的孩子 ， 大多都是在家里吃早餐 。 早晨时间紧张 ， 这个时候 ， 快手早餐就是首选 。 快手早餐省时省力 ， 对于像我这种喜欢睡懒觉的妈妈来说 ， 更是免去了早起床的忧虑 。
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因为我们全家都是北方人 ， 对各种面食有着由衷的喜爱 ， 所以我家最常吃的早餐就是饼类 。 另外一个原因是饼类的做法很简单 ， 简单几步就可以做好 。
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今天做的这道小饼 ， 做法简单 ， 无需发酵 ， 软糯香甜 ， 全家人都喜欢吃 。 我家隔三差五就会做一次 ， 有的时候早餐也会做 ， 只因为它省事又好吃 ， 只需3种食材 。 这个小饼没有选用普通面粉 ， 用的是黄米面 。 黄米面本身就是有些粘性 ， 这点与糯米粉有些相似 。
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所需食材：
黄米面300克 ， 红豆沙适量 ， 沸水适量
做法：
1.黄米面加沸水和成面团 ， 沸水一点点放 ， 不要和得太干太硬 。
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2.揪一块面 ， 用手揉一揉成球状 ， 再按扁成饼皮 。
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3.取适量的豆沙馅 ， 包进饼皮 。
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4.包好的团子顶部撒些白芝麻 ， 按扁 。
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4.平底锅中倒适量的食用油 ， 放入包好的小饼 ， 中小火烙至两面金黄成熟即可 。
【因为|早餐就吃这个饼，不发酵不用早起，简单几步就做好，一锅不够吃！】
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