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我们每个人每天都要吃饭 ， 对于吃饭在不同的年代会有不同的意义 。
在以前物质匮乏的年代 ， 温饱是人们面临的最大问题 ， 吃饭的意义自然就是为了生存而填饱肚子 。 但当今物质大大丰富 ， 人们的温饱问题早已解决 ， 对于吃饭自然而然就转到如何吃得科学、吃得健康上来了 。
许多人都听说过这样一句话：“早饭要吃好 ， 午饭要吃饱 ， 晚饭要吃少 。 ”但这句话是否有科学依据？到底可信吗？许多人都不甚了解 。 今天就来为大家解开心中的疑惑 。
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早餐要吃好
【能量|“早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少”，是真的吗？看医生解说】古人有云“一日之计在于晨” ， 对大多数人来说早晨是一天工作学习生活的起点 ， 身体在经过一整夜的休眠以后开始复苏 ， 各个器官功能开始加速运转 ， 所以需要及时补充能量和营养 。 对于早餐要吃好的这个“好”怎么理解？
笔者认为不在于多而在于精 ， 也就是各种营养物质合理搭配 。 早餐的营养物质最好涵盖有碳水化合物、蛋白质、维生素 ， 而脂肪含量则可以相对较少 ， 粥粉面、面包、蛋糕、牛奶、鸡蛋、豆浆、果汁、蔬菜等都可以合理搭配食用 。
但早餐不宜吃得过饱或者过少 ， 否则都会影响上午的工作学习效率 。
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中午要吃饱
在经过了一上午的工作 ， 身体也会消耗了大量的能量 ， 而且为了获取足够应对下午工作的能量 ， 所以才需要我们中午要吃饱 。 中饭的营养搭配可以适当增加碳水化合物和脂肪的摄入量 ， 但蔬菜等维生素补充也是必不可少的 ， 而且也要注意不要吃得过饱 ， 八九分饱即可 。
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晚饭要吃少
晚饭虽然距离吃早餐的时间较远 ， 但晚上我们的身体活动较少 ， 消耗的能量也会相应减少 。 而且晚上吃得过多或者过饱 ， 也会容易带来健康问题 。 如果米饭进食过多 ， 吃得过饱 ， 会影响夜间睡眠 ， 导致生物钟和内分泌紊乱；由于夜间睡眠处于静止状态时血液循环也会减慢 ， 如果晚饭脂肪摄入过多 ， 会使血液中胆固醇和甘油三酯升高 ， 身体清除减慢 ， 也容易引起肥胖和心血管疾病发生 ， 所以晚上要吃少 。
综上所述 ， “早饭要吃好 ， 午饭要吃饱 ， 晚饭要吃少”这句话还是很有道理的 ， 不然也不会广为流传这么多年 ， 被各营养学专家所推荐 。 大家如果要想吃得健康、吃得科学 ， 可以遵循这句话为原则规范自己的一日三餐 。
#百里挑一#
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