食品|300个地级市,3000个县城,和无数正在“消失”的地方食品品牌( 三 )


食品|300个地级市,3000个县城,和无数正在“消失”的地方食品品牌
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30岁以下年轻客群为便利店消费主力图片来源:《2021中国便利店发展报告》
03、互联网刮起“怀旧”风 , 地方品牌迎来了第二春? 有一句经典语录:上帝给你关上一扇门的同时 , 也会为你打开一扇窗 。
互联网+怀旧风潮 , 可能就是地方品牌的那扇窗 。
不知道什么时候起 , 怀旧零食店成为了全国各大景点、商业街的标配 。 店铺里 , 鲜亮复古的招牌 , 堆得满满当当的小货架 , 除了价格翻了几番 , 其他确实很童年 。
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童年怀旧零食店图片来源:童年怀旧小胖主题店微信公众号
80、90后的网友们 , 当起了“自来水” , 在抖音、小红书、B站这些地方 , 为家乡美食发出无数“考古帖” 。 江苏的、河南的、江西的、东北的、成都的、潮汕的……在这里 , 你可以种草上百个可能从来没听说过的零食、饮料牌子 。 而且 , 包装越老土 , 越容易上榜 。
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怀旧零食在小红书刮起风潮图片来源:小红书
辣条这种全民美食 , 只知道一个卫龙?对不起 , 还有鸽鸽辣条、鞋底辣条、拳王辣条、威龙辣条、麻辣王子辣条……虽然名字各种奇奇怪怪 , 但每个辣条里装的 , 都是青春 。
在不受新消费“宠爱”的方便面界 , 河南的北京方便面、杨掌柜方便面、大豫竹方便面 , 还有幸运方便面等等 , 都体验了一把“一不经意就成了网红”的滋味 。
我们随机选了10个左右的地方牌子 , 在淘宝和天猫上搜索发现 , 大多数产品可以达到月销几百、几千 , 少数能到月销两三万件的水平 。
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淘宝部分童年零食销量图片来源:淘宝
心智、情感、口碑 , 这些都是天然优势 。 对比为吸引年轻人抢破头的新消费们 , 土气的地方品牌的“触网重生”似乎格外轻松 。
不过 , 正如“红利”本身意味的短暂 , 地方品牌想在品牌性上深化 , 借势而上 , 长远看来并不容易 。
纵观网友们列出的安利清单 , 一个地方少说十几个 , 多则二三十个牌子 。 它们身上的标签极为统一:便宜、好吃、童年零食 , 没有什么品牌个性 。 就像新消费 , 当大家都开始做0糖 , 0糖便成了失去辨识度的普通标签 。
地方和怀旧的属性也构成了它们的天然局限 。 试想象 , 一个东北人和一个浙江人聊本地的品牌 , 很难讲会互相共鸣 。
地方品牌们的线下渠道 , 大多铺设在一个或几个城市 , 或是本省 , 触达相对有限 。 比如 , 我们都知道椰树椰汁 , 你知道还有椰树牌菊花茶、冬瓜茶、凉粉吗?我是从没在超市见到过 , 但它们在海南岛几乎是家喻户晓 。
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椰树菊花茶图片来源:椰树微信公众号
即使是迈入网红界、已经计划上市的冰峰汽水 , 也暂时未能明显突破地域的限制 。 根据其2021年7月披露的招股说明书 , 2020年冰峰的总收入为3.2亿 , 其中80%以上的收入仍来自陕西省 。 [7]
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冰峰经典橙色瓶装汽水图片来源:冰峰Icepeak微信公众号

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