豆腐的主要原料黄豆含有钙、铁、铜、锌、碘、核黄素、维生素E等 , 不但能降低胆固醇 , 还有助于神经、血管、大脑的发育生长 。 豆腐含有一种皂甙的物质﹐能促进体内脂肪代谢 , 预防动脉硬化 , 但是也容易造成体内碘的流失 , 不过 , 只要让豆腐搭配一物 , 就能避免这种问题 。
豆腐海带汤长生不老的“妙药”
![豆腐怎么做好吃 豆腐配海带不仅好吃还能降血糖排毒素](http://pic.yunnanlong.com/221101/022ZK333-0.jpg)
●豆腐与海带一起做成豆腐海带汤 , 可以增强豆腐的功效 。 不仅可以保持体内碘的含量 , 更可以促进蛋白质和不饱和脂肪酸的吸收 , 更重要的是还具有辅助糖尿病人控制血糖的功效 。
●另外 , 豆腐与海带的搭配 , 算是珠联璧合 , 日本人认为它们是长生不老的“妙药” 。
日本冲绳岛健康的百岁老人比例一直远远高于世界上绝大部分地区 。 而他们对豆腐和海带的食用量比世界上其他地区的人都要多 , 可见豆腐和海带还能延年益寿 。
【豆腐怎么做好吃 豆腐配海带不仅好吃还能降血糖排毒素】●海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能 , 还可帮助身体排出毒素 。 抑制脂肪吸收 , 促进脂肪分解;使减肥事半功倍 。
所以海带与豆腐同煮 , 是个非常完美的饮食组合 , 制作方法也很简单 。
做法
![豆腐怎么做好吃 豆腐配海带不仅好吃还能降血糖排毒素](http://pic.yunnanlong.com/221101/022ZLD8-1.jpg)
食材:豆腐200克 , 海带50克 , 食盐、食用油适量 , 姜、葱适量
1、将海带用水泡发 , 洗净后切成菱形片;将豆腐切成大块 , 放入锅中加水煮沸 , 捞出晾凉 , 切成丁;葱切段、姜拍碎待用;
2、锅中放入油烧热 , 放入葱花、姜末煸香 , 再放入豆腐、海带 , 加入清水烧开 , 再改为小火烧 , 加入食盐 , 炖至海带、豆腐入味 , 出锅装盘即成 。
温馨提示:紫菜也是含碘量丰富的海产品 , 豆腐配紫菜也能起到一样的作用 。
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