【醋溜鱼丸窍门 醋溜鱼丸做法介绍】1、主料：鱼丸20个左右 。
2、辅料：生抽一大勺、盐一勺、糖一勺、淀粉一勺、清水半碗、青椒2只、姜适量、豆瓣酱适量、蒜适量 。
3、备好酱汁， 一大勺生抽， 一勺盐， 白糖， 淀粉， 最后加入半碗清水搅拌 。
4、青椒切丁， 姜蒜切末， 备用 。
5、起锅烧油下入小鱼丸， 记得要一个个的给鱼丸翻身， 均匀的将每一面煎至今黄 。
6、放入青椒丁， 翻炒 。 放入姜蒜末， 翻炒 。 放入豆瓣酱， 翻炒 。
7、放入酱汁 。 大火收汁， 最后放入青翠好看的葱花点缀， 完成！
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