很多人都在问弥勒市美食，今天就给大家讲解一下弥勒市美食 。
弥勒市美食有砣砣肉、连渣菜、泡梨、辣子鸡、南瓜焖饭、弥勒卤鸡等 。
1、砣砣肉：是以五花肉作为主要原料，配上姜块、葱段、芽菜等作为辅料，胡椒面、盐、味精等作为调味料，再经多道工序制作而成，成菜色泽金黄，用手抓着吃，吃起来味鲜香浓、火巴糯爽口，是为人们所喜爱的一道美食 。
2、连渣菜：是一道很有彝族特色的风味汤菜，以黄豆作为主要原料，再将它磨成浆以后，放入菜叶、酸水制作而成，可以不放任何作料，原汁原味、清爽舒服 。
3、泡梨：是独特的一种泡菜，以当地的麻梨作为主要原料，配上盐、白酒、姜、蒜、花椒、清水等为辅料制作而成，这种泡出来的梨子果肉雪白细腻，吃一口，又酸又甜、醇香、汁水还多，吃完还有回甜 。泡梨有酸、甜、脆的特点，味道别具一格，让人吃完还想吃 。它还出口了国外，极受欢迎 。
4、辣子鸡：选用本地的优质鸡为主要原料，经多道工序制作而成的一道特色美食 。彝家辣子鸡用独特的方法保住了主料辅料所含的营养成分，还增加了矿物质，口味辣香咸鲜、肉质鲜美，受到了人们的喜爱 。
5、南瓜焖饭：雪白的饭粒、金黄的瓜、火红的腊肉片、青翠的野菜，顿时让人胃口大开 。
【弥勒市美食】6、弥勒卤鸡：选料精良，非刚打鸣的土公鸡不要，加工方法独到，卤料多达20多种 。
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