红烧牛肉的方法 红烧牛肉的做法步骤


红烧牛肉的方法 红烧牛肉的做法步骤


【红烧牛肉的方法 红烧牛肉的做法步骤】1、原料:牛肉600克、葱1根、姜2片、八角1大匙、干辣椒、陈皮各80克 。 辅料:酒酿、绍酒、糖、酱油各1大匙、酱色 、鸡精、胡椒粉、香油各1/4小匙、水1杯 。
2、做法:牛肉洗净 , 切0.5厘米长方形厚片 。 陈皮切条状 , 葱洗净、切长段 , 姜去皮、切丝 。
3、锅中倒1杯 油烧热 , 放入牛肉片小火炸至肉片干酥 , 捞出 。
4、倒出炸油 , 锅中留1小匙油烧热 , 爆香干辣椒 , 加入陈皮炒香 , 再加入葱、姜炒匀 。
5、最后加入 牛肉片、八角和A料 , 小火焖烧至汤汁收干即可盛出 。

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