【猪脚炖花生怎么做 猪脚炖花生怎样做】
1、主料：猪蹄、花生仁 ， 辅料：枸杞子、食盐、鸡精、葱、姜、料酒、胡椒粉适量 。
2、猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用 。
3、锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒 ， 改小火炖1小时 。
4、开盖放入泡好的花生米 ， 盖盖煮约30分钟 。
5、加盐、鸡精调味 ， 最后撒入泡好的枸杞 ， 即可出锅装碗 。
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