吃荞麦面能减肥吗
可以 。
想要减肥的人平时应该多吃一些荞麦面条 ， 里面含有非常丰富的纤维 ， 还含有蛋白质 ， 不仅可以满足食欲 ， 又可以减少食物的摄取量 ， 平时就应该少吃一些白米饭 ， 多吃一些荞麦面条 ， 面条里面放一些蔬菜是非常美味的 。
荞麦的功效与作用一 ， 具有降低胆固醇的作用 。荞麦中含有的维生素E和可溶性膳食纤维非常丰富 ， 同时它还含有芦丁和烟酸 ， 芦丁具有降低我们人体血脂和胆固醇、保护视力、软化血管和预防脑血管出血等多种作用 。所以 ， 在日常生活中可以经常食用荞麦 。
荞麦的功效与作用还有很多 ， 长期食用它还可以有效的促进人体的新陈代谢 。荞麦中含有的烟酸成分对促进人体新陈代谢、扩张小血管、增强解毒能力、降低血液胆固醇有着非常好的作用 。特别是胆固醇偏高的人群可以经常食用荞麦 ， 这样对控制体内胆固醇有非常好的帮助 。
扩展资料：
两种最佳荞麦食用方法：
1、荞麦面：荞麦面是一种灰黑的面粉 ， 但是别看它其貌不扬 ， 营养价值却很高 。荞麦面有着各种各样的食用方法 ， 不过人们最为习惯的还是用它做面条 。荞麦的蛋白质比大米和面粉都高 ， 尤其是成长过程中的儿童 ， 更适合吃一些荞麦面 ， 因为它饱含赖氨酸和精氨酸 ， 有助于孩子的成长 。
荞麦面条最适合的搭配就是用肉末和黄瓜一起凉拌 ， 荞麦面性凉 ， 容易伤胃 ， 所以在做的时候一定要泡得时间长一些 ， 直到泡软 ， 口感更好 ， 也更容易消化 。黄瓜可以让荞麦面更清爽不容易腻 ， 而肉末最好采用羊肉末 ， 羊肉温暖养胃 ， 和荞麦是很好的搭配 。
除了小孩子 ， 老年人也很适合吃荞麦面 ， 偶尔吃一吃荞麦面条 ， 有助于老年人减血脂、降血压 。但是 ， 荞麦面条虽然好吃 ， 但是并不适合早餐和晚餐 ， 它不容易消化 ， 容易让胃部受损 ， 每次不应食用过多 。
2、荞麦米饭：先将荞麦（荞麦仁或称荞麦米）略泡10来分钟左右 ， 这样荞麦米就会稍稍泡软 ， 吃起来不会太硬 ， 口感会比较好 ， 接下来按常规的放水量和时间煮饭即可 。
荞麦虽好 ， 但不适宜消化功能比较差以及脾胃虚寒的人群 ， 体质敏感的朋友也需要多加注意 。
参考资料来源：
人民网-减肥食物效果不错这些食物可以放心大胆吃
人民网-细说荞麦的营养功效荞麦面的最佳搭档是谁
荞麦面粉真能减肥吗？
荞麦面粉做成的面食是不错的主食选择 。我个人就很喜欢吃荞麦面 ， 不过荞麦面粉制作的面食也并不一定能起到减肥的效果 ， 只能说相对我们平时吃的精白面粉做的面食来说 ， 可能会对减肥更友好 。总之大家一定要知道 ， 粗粮、杂粮、全谷物类的面粉并不是吃了就能减肥 ， 它们也是富含碳水化合物的食物 ， 一旦多吃了 ， 还是会反过来影响减肥的 ， 因为碳水化合物最终分解的成分是葡萄糖 ， 葡萄糖和脂肪之间是能相互转化的 ， 过量的葡萄糖也会转化为大量脂肪 。
我们日常吃的更多面食可能都是“细粮” ， 用精白小麦粉制作 ， 比如白面条、馒头包子、抄手饺子等等 ， 大家可能会更喜欢精白面食那种蓬松柔软的口感 ， 吃下来嘴里还留着丝丝甜味 ， 比起那些疙瘩粗 ， 颗粒感明显的粗粮面食来说 ， 它们的确更受欢迎 ， 比如窝头 ， 杂粮馒头 ， 吃起来会觉得口干舌燥 ， 口感硬朗 ， 咀嚼也更困难 。不过 ， 这些粗粮面食可能是更健康的选择 ， 它们保留的膳食纤维成分丰富 ， 同时也保留了更多矿物质成分 ， 尤其是细粮中损失较严重的维生素B族 。
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