拓展资料：
1.甘蔗的分布主要在北纬33°至南纬30°之间 ， 其中以南北纬25°之间 ， 面积比较集中 。甘蔗原产于印度 ， 现广泛种植于热带及亚热带地区 。甘蔗种植面积最大的国家是巴西 ， 其次是印度 ， 中国位居第三 ， 种植面积较大的国家还有古巴、泰国、墨西哥、澳大利亚、美国等 。
2.甘蔗中国的主产蔗区 ， 主要分布在北纬24°以南的热带、亚热带地区 ， 包括广东、台湾、广西、福建、四川、云南、江西、贵州、湖南、浙江、湖北、海南等南方12个省、自治区 。20世纪80年代中期以来 ， 中国的蔗糖产区迅速向广西、云南等西部地区转移 ， 至1999年广西、云南两省的蔗糖产量已占全国的70.6%（不包括台湾省） 。随着生产技术的发展 ， 在中国大陆的中原地区也有分散性大棚种植（如河南 ， 山东 ， 河北等地） 。
参考资料：百度百科-甘蔗
甘蔗表皮变红还能吃吗
甘蔗是很常见的一种食物 ， 很多人都会吃甘蔗 。一般情况下 ， 甘蔗储存不当就会发生霉变 ， 就会出现甘蔗变红的现象 。甘蔗变红是甘蔗霉变的一种表现 ， 是不能食用的 。下面让我们具体来看看吧!
甘蔗变红还能吃吗
甘蔗是一种原产于热带、亚热带地区的植物 ， 是制造蔗糖的原料 。甘蔗秋冬季收获 ， 除去用来制糖的一部分 ， 其余的会储存起来 ， 冬春季当成水果售卖 。“新鲜的甘蔗是不会中毒的 。”
而网上提到的甘蔗有毒 ， 是指霉变的甘蔗 ， “也就是甘蔗的芯儿变红 ， 这是甘蔗变质了 。”她解释说 ， 主要是由于储存不当和受霉菌污染等原因 ， 就会发霉、变质成红色 。
变红的甘蔗是有毒的 ， 因为从发霉变质的甘蔗中可以分离出一种节菱孢霉 ， 它会产生一种叫做3-硝基丙酸的物质 。3-硝基丙酸是一种有毒性的化学物质 ， 对多种动物具有毒性作用 ， 表现为神经系统、肝、肾和肺的损伤 。“尤其是对神经系统的损伤 ， 现在没有特效药 ， 这种损伤是不可逆的 。”
采访人员查阅资料得知 ， “霉变甘蔗含有神经毒素3-硝基丙酸 ， 中毒后临床症状以中枢神经系统损伤为主 ， 进食甘蔗2-8小时后发病 。最初症状为呕吐、头晕、头疼、视力障碍 ， 进而出现眼球偏侧凝视、复视 ， 阵发性抽搐 ， 四肢强直、屈曲、内旋 ， 手呈鸡爪状 ， 大小便失禁 ， 严重者出现昏迷、呼吸衰竭、死亡 ， 病死率及出现后遗症概率达50% 。”
变色的甘蔗不能吃
不要食用霉变甘蔗 。甘蔗收获后经过一个冬季的长期贮存 ， 容易受到节菱孢霉菌的污染发生霉变产生“3-硝基丙酸”毒素 ， 人食用霉变甘蔗轻则出现恶心、呕吐、腹疼、腹泻 ， 重则可导致死亡 。
霉变甘蔗外皮无光泽 ， 呈灰暗色 ， 里面质软 ， 有霉味或者呈酒糟及酸辣味 ， 剖面呈现出淡黄、橘红、棕褐、灰黑色斑 ， 有时可见黑色霉点或白色菌膜 。一旦发现甘蔗有上述的现象 ， 一定不要贪嘴 ， 应该果断扔掉 。
购买、食用甘蔗有妙招：好甘蔗外观光亮 ， 质地均实 ， 切开后肉质清白;霉变甘蔗外观无光泽、质地松软、两端长毛 ， 切开后剖面有红黄色、棕褐色或青黑色斑点斑块 。好甘蔗味甘甜 ， 霉变甘蔗有酸霉气味或酒糟味 。
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