黄瓜和牛肉可以一起吃 。黄瓜炒牛肉是一道非常常见的菜类，这道菜吃起来脆嫩可口，滑而不腻，备受人们喜欢 。另外，黄瓜炒牛肉的做法也十分简单 。
首先准备好原材料、牛肉、芝麻油、酱油、盐、白糖、辣椒粉、黄瓜、豆油等 。将牛肉洗干净，然后放入冰箱内冷冻一下，切得像纸一样薄，再切成五厘米长，均匀整齐一些 。
将切好的牛肉片放入瓷盆中，加入芝麻油、酱油、精盐、糖、辣椒粉等，用手抓匀，将其味道渗入牛肉中 。
将黄瓜洗干净，然后去掉瓜蒂、皮等，切整齐，薄厚要适中 。将炒锅倒入豆油，热一下，将锅拿起来转动几下，让油沾满锅面，然后倒入牛肉片，旺火炒一分钟左右，倒入黄瓜条，然后炒一会，等到黄瓜半熟就可以了 。
黄瓜是一种非常营养的食物，这类食物中含有大量的维生素c分解酶，因此，黄瓜不建议和维生素c含量丰富的食物一起吃，这样黄瓜中的维生素c可能会遭到破坏，甚至会降低人体对维生素c的吸收 。
对于一些肠胃不是很好的人来说，黄瓜也不适合吃太多，即使是吃，也要适量吃 。
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