在超市里卖的都是剥好外皮的，判断椰子的嫩和老最简单如下1摇，在摇的时候听到声音百分之九十九是老的注意超市里卖有时存放久了，里面的水分也会蒸发，所以摇起来也会响2看尾部，看尾部那三星想奔驰那标志；1，看椰汁颜色新鲜椰汁呈乳白色，汁液浓稠，油脂丰富，香味四溢变坏的椰汁，有强烈酸味，汁液中呈凝固状，不宜食用2，将椰子放在耳边摇一摇，听听有没有水响声如果有水响声，则说明这只椰子不嫩了或者说存放时间长了；1观察椰汁颜色一般新鲜椰汁呈乳白色汁液浓稠，油脂丰富，香味四溢变坏的椰汁有强烈酸味，汁液中呈凝固状不宜食用2观察外表椰子的外皮是一层很好的保护伞能保护好椰子的味道如果没有这层外皮椰子就会失去了保护 。
当然，不带壳的在短时间内不会变质，但是时间长了水就会变味所以，在选择椰子的时候，一定要选择带有完整青色外皮的椰子此外，如果只是为了能够喝新鲜的椰子水，那么在选择椰子的时候，还要把椰子放在耳边摇一摇，听听有；分辨椰子水坏没坏，可以看它的状态，那些质量好没有坏的新鲜椰子水是白色的液体里面没有块状物，而已经坏掉的椰子水颜色会变得比较暗，椰子水中有一些结块物质存在，有时会出现明显沉淀，这样的椰子水已经变质不适合继续食用；2气味正常情况下质量好新鲜的椰子水有淡淡的椰香，在闻椰子水的气味时，有明显的酸臭味或者霉味以及腐烂味，说明椰子水已经坏了，变质了，不能继续再饮用的，就会对身体健康产生不良影响3品尝品尝椰子汁时，发现 。
椰子要新鲜的才好吃好喝，那么椰子怎么挑新鲜的呢看顶端的三棱稍椰青最好是选择个大体重，手感也比较重的，说明里面的水分很足，还要看顶端的三棱稍是否坚实，如果按下时有软蔫感觉，说明果实太熟，味道就没那么好了；怎么分辨椰子好坏1 首先，第一个方面听声音一般情况下，新鲜的椰子拿起来摇一摇，听到的声音是非常小的，或者说几乎没有声音，如果在摇晃椰子的过程当中听到了声音，那么这个叶子就是放了很长时间，里面的椰汁肯定也不新鲜；1看外皮选择带有完整外皮的椰子，椰子的外皮对椰子有一定的保护作用，如果没有这层外皮，那么椰子就会失去保护而不新鲜2听水声取一个相中的椰子，放在耳边摇一摇，仔细听里面有没有水声如果听到椰子水的响声，则；1看看完椰子皮的颜色，我们还要看看椰子尾端的部分，白色的尾部属于嫩椰，棕色的尾部是老椰不过我们不能只看这一项，因为很多ldquo奸商rdquo会利用人为的方法把老椰ldquo变rdquo嫩椰2要注意挑选椰壳；1椰青是否新鲜可以通过外皮硬度以及响声来判断新鲜椰青拥有完整的外皮，而且其表皮呈现青色新鲜椰青的顶端较为坚硬，不会出现软蔫现象新鲜椰青摇晃时没有响声2椰青也称为青椰子，它的结果周期比黄椰子更短，其 。
2没皮的椰青怎么挑选 市面上卖的椰子很多都是剥好外皮的，如何判断椰子的嫩和老呢1看椰子的尾部，如果呈现三星白色，这个椰子就比较新鲜，比较嫩可以放心买回家喝里面的椰子汁如果尾部已经是黄褐色或棕色的，是；因为椰子的外皮对椰子有一定的保护作用，如果没有这层外皮，那么椰子就会失去保护而不新鲜但是不会在短时间内变坏，所以在选择椰子的时候，最后选择带完整外皮的椰子另外，如果你只是为了能喝到新鲜的椰子水，那么在选择；1看看完椰子皮的颜色，我们还要看看椰子尾端的部分，白色的尾部属于嫩椰，棕色的尾部是老椰不过我们不能只看这一项，因为很多“奸商”会利用人为的方法把老椰“变”嫩椰2要注意挑选椰壳完整的因为椰壳可以起；还要把椰子放在耳边摇一摇，听听有没有椰子水的响声再挑几个对比下重量，重的为嫩的水分足的以上就是关于椰青如何挑选新鲜的的方法介绍了，要是不知道怎么挑选的朋友，可以参考以上的方法，希望对大家有用 。
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