1豇豆密封保存最好 ， 把买来的鲜豇豆放入塑料袋或保鲜袋中 ， 扎紧袋口 ， 放进冰箱的冷藏室即可 这种保存方法可以保存5～7天 ， 但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点还有一点需要提醒 ， 就是鲜豇豆入袋时表面不能带有生水2 。
1冷冻保存将新鲜的长豆角择洗干净后 ， 烧一锅开水 ， 加入适量的食用碱 ， 再将长豆角放进去煮2分钟 ， 然后起锅 ， 过冷水后晾干 ， 再用密封的袋子装好 ， 放在冰箱里保存 ， 可以留到冬天吃 ， 食用碱可以帮助有效的保留它的本色不 。
【新鲜豇豆长期的保存方法】保存的方法 新鲜的豇豆除了放进冰箱保鲜以外 ， 直接放在常温下也是可以保存的 ， 不过要把豇豆装进塑料袋中 ， 放在阴凉的地方 ， 每天洒适量的水在上面 ， 这样可以保存两到三天蔬菜一般都是吃新鲜的比较营养 ， 最好是吃多少买多少 。
保鲜方法将豇豆装入有孔的塑料袋中 ， 放在阴凉处 ， 每天在上面撒一点水这种保鲜方法时间短 ， 可保鲜2~3天 ， 适用于豇豆的常温保鲜封口方法将新鲜豇豆装入塑料袋或保鲜袋中 ， 扎紧袋口 ， 放入冰箱这种方法可以保存5~7天 。
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