1热锅凉油加入腌制好的肉翻炒至变色盛出2接着把锅洗干净后，热锅热油加入豆角爆炒，逐步每次少量加些开水翻炒，一定要炒熟3 豆角翻炒熟了后加入之前炒好的肉，翻炒几下，加盐，生抽调味喜欢辣味的还可以 。
今天为大家分享一道家常小炒菜“豆角炒肉丝”的做法，豆角是一种营养又美味的蔬菜，含有各种维生素和矿物质等嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡很多人说炒豆角一定要炒熟，不然过多食用会中毒，其实并不是 。
三关于豆角的一些小知识点 豆角作为夏季盛产的一种蔬菜，受到了许多老百姓们的喜爱豆角的种类较多，有长豆角带豆裙带豆等等，每一种类做出来的家常味道区别很大长豆角要比豆角好炒些，个人是喜欢吃长豆角多点不过 。
【肉丝炒豆角的家常做法】豆角炒肉丝做法如下第1步肉丝用生姜丝，玉米淀粉一勺腌制一会，大蒜去皮切碎，豆角洗干净切断第2步油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜煸炒片刻第3步倒入肉丝煸炒，加入一勺老干妈辣椒酱煸炒片刻捞出备用第4 。
步骤 豇豆炒肉丝的做法步骤11把豇豆去头掐尾，清洗干净豇豆炒肉丝的做法步骤22切成2厘米长的寸段放入碟中备用豇豆炒肉丝的做法步骤33肉切细丝豇豆炒肉丝的做法步骤44把切好的肉，放入生抽酱油，料酒，精盐 。
肉炒豇豆角的家常做法 主料豇豆角猪肉丝各适量调料盐酱油料酒花椒面各适量做法步骤1豇豆角切成大约三厘米的段，下水焯熟后捞出控水2炒锅油热后，先大火爆炒肉丝，炒到肉丝变色时，加花椒面料 。
