1、1准备好的小羊腿清洗干净，给打上花刀腌制，加葱姜姜，生抽，蚝油，料酒，花椒水，给他抹匀腌半个小时2腌制好的羊腿，放上料给他包上锡纸，烤制的同时调个烧烤汁来给羊腿上色，准备一个小碗加入1勺蜂蜜，2勺色拉 。
2、1先将羊腿洗干净，用厨房纸吸去水分，用刀在羊腿上划上几条口子，这样让调料更入味2加入料酒盐葱姜蒜孜然粉黑胡椒粉辣椒粉，接着放在冰箱里腌上24个小时，中间要翻动并按摩两次3把羊腿放进锅中 。
3、1首先将羊腿肉洗净，用竹签在羊腿肉上扎小孔2盆里加入大葱姜蒜盐，然后加入料酒，把羊腿肉放入盆内，将羊腿肉和佐料拌匀，拌匀后，用重物压住盆，腌制2小时3制作酱料，放入调料，把羊腿肉上的水分擦掉 。
4、羊腿里放入葱姜，料酒，酱油，盐耗油，让调料均匀和羊腿接触，可以用手按摩入味，腌渍1小时以上，中途翻动几下，孜然和芝麻一半用料理机打磨成粉状，羊腿放在旺碳的烤架上 。
5、用手将所有的腌料抹匀，顺便给羊腿按摩大概10分钟左右 用保鲜膜包好，放到冰箱冷藏室里，腌制46个小时 4第一次烤制烤熟 烤箱预热120度 烤盘铺好锡纸，把腌好的羊肉放进去，再用锡纸包好，放进烤箱里 以上下 。
6、3准备一些洋葱切成末，蒜切成片，姜切丝 4将佐料撒在羊腿上 5加入适量盐 6加入适量高度白酒，按摩一会儿，腌制4小时，期间再按摩数次以便更好的入味 7烤盘内铺上锡纸，将羊腿和调料放在上面 8用锡纸把羊腿包好 。
7、做法1羊腿已经，划开，用厨房用纸吸干多余水分待用 2葱，姜切片待用 3准备辅料 4将奥尔良烤料，椒盐，辣椒面，孜然，盐，涂抹在羊腿上，最后淋上蜂蜜，用保鲜膜包裹起来，腌制5～10小时以上，时间越长越好 5 。
8、做法 1羊腿整理干净，在肉厚的地方划几刀，要刀刀都划到骨头然后用料酒擦一遍2将辣椒粉花椒粉黑胡椒粉孜然粉调和在一起，均匀地擦抹在羊腿上，腌制20分钟3用面粉和鸡蛋拌一个面糊，将蛋糊均匀地抹在 。
9、步骤1羊腿洗净，用厨房用纸抹干表面水分，用刀在羊腿表面，每隔3厘米距离切一道口，以便入味2在表面撒盐3用手给羊腿按摩，来回摩挲，使盐渗入羊腿两面都要做4以23的方式，在表面两面撒上孜然粒，干 。
10、1，锡纸烤羊腿方法羊腿洗净切上几刀，加入洋葱姜片蒜料酒蚝油孜然粉花椒粉盐新奥尔良烤肉料食用油抹匀，腌制35小时，放入孜然粒，用锡纸包好放入烤盘，烤箱200度上下火烤45分钟，撒上芝麻辣椒面即可 。
11、烤羊腿的做法步骤13 13放入200度预热好的烤箱中层烤60分钟烤羊腿的做法步骤14 14将腌制羊腿的料汁取一些加上一点蜂蜜搅匀烤羊腿的做法步骤15 15羊腿烤制一小时以后从烤箱里取出烤盘，打开锡纸，这时羊腿已经 。
12、2调入酱油和盐，盖上盖子，用高压锅煮30分钟如果用普通锅，需要煮1个小时3然后在蜂蜜中加入少量的清水稍微搅拌均匀一下4然后在烤盘上铺上锡纸，预热烤箱，230度差不多5将煮熟的羊腿取出放入烤 。
【正宗锡纸羊腿腌制方法】13、2将辣椒粉花椒粉黑胡椒粉孜然粉调和在一起，均匀地擦抹在羊腿上，腌制20分钟3用面粉和鸡蛋拌一个面糊，将蛋糊均匀地抹在羊腿上4烤盘铺上锡纸，锡纸上刷油，放入羊腿，烤箱220度，中上层烤25分钟翻面 。
14、烤羊腿腌制方法分为四步1一是羊腿洗净，先用竹签在肉上扎许多小孔，这很关键，很多商家卖烤羊腿都忽略掉这一步，这一步就是让腌料很快很容易的腌制透彻2二是加入蔬菜料和简单调料腌制具体做法以每只羊腿1 。
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