1、原料：江西米粉150克 ， 牛肉100克 ， 黄豆芽100克 ， 红椒一个；腌料：盐、胡椒粉、生姜粉、嫩肉粉、麻辣鲜各少许 ， 料酒一小勺；调料：老抽一小勺 ， 盐、鸡精各少许 。
2、米粉放入煮开的热水中 ， 水开煮软后 ， 转小火煮10分钟左右 。
3、煮好的米粉倒入篓子里 ， 用冷水冲到米粉不黏手 ， 爽滑为止 ， 控水备用；
【牛肉炒米粉调料方法 怎样做牛肉炒米粉】4、煮米粉的时候可以切牛肉 ， 把牛肉切碎 ， 加入腌牛肉的调料 ， 腌制30分钟；
5、红椒切丝 ， 黄豆芽择去根部 ， 洗净；
6、油烧至8成热 ， 放适量油 ， 倒入牛肉滑炒；
7、炒至完全变色立即出锅 ， 备用；
8、炒锅洗净 ， 放少量油 ， 将红椒爆炒一下；
9、放入老抽、盐和鸡精 ， 炒匀；
10、倒入黄豆芽 ， 炒匀；
11、再将米粉倒入炒匀 ， 再加入牛肉 ， 炒匀即可 。
推荐阅读
- 熟牛肉怎么做牛肉粒 熟牛肉如何做牛肉粒
- 炒菠菜要焯水吗 炒菠菜的时候要先煮一下吗
- 油菜香菇炒鸡蛋怎么做 油菜香菇炒鸡蛋做法介绍
- 炒千张要先水煮一下吗 炒千张要不要先水煮一下
- 春菜炒鸡蛋 春菜炒鸡蛋的做法介绍
- 可乐炖牛肉怎么做 可乐炖牛肉的制作方法
- 炒木犀肉紫萁怎么做 炒木犀肉紫萁如何做
- 锅巴炒龙虾怎么做好吃 锅巴炒龙虾的做法
- 家常肚条怎么做好吃 青椒炒肚条的做法
- 双椒炒素鸡 双椒炒素鸡怎么做